Adakah sushi menjadikan anda gemuk? Nasihat tentang cara memakannya ketika berdiet
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, makan malam atau makan malam di restoran Jepun yang sangat baik telah menjadi pilihan yang semakin kerap untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Walau bagaimanapun, sushi adalah makanan yang membuat kita bercakap: di satu pihak, ada pihak yang mendakwa bahawa itu adalah hidangan yang sihat dan seimbang, sebaliknya, dinyatakan sebagai makanan yang kaya dengan kalori dan, oleh itu, harus dielakkan ketika melakukan diet. Oleh itu, adalah perkara biasa untuk bertanya: sushi membuat anda gemuk ya atau tidak ?
Hari ini kita akan melihat secara terperinci khasiat makanan Jepun ini dan bagaimana ia boleh dimasukkan ke dalam diet pelangsingan.
Sifat pemakanan sushi
Dalam versi asal, sushi adalah hidangan ringkas berdasarkan nasi, rumput laut dan ikan. Ini bermaksud bahawa ia dilahirkan sebagai resipi rendah kalori dan sihat, kerana kaya dengan khasiat yang baik untuk tubuh kita. Sebenarnya, semua yang diperlukan untuk makanan terkandung dalam maki. Berkat beras, anda mendapat karbohidrat dalam jumlah yang tepat, sementara melalui ikan - biasanya salmon, tuna atau bass laut - s "memperkenalkan sejumlah besar protein, omega 3 dan vitamin. Di samping itu, perlu dinyatakan bahawa, meninggalkan ikan mentah, tiada nilai pemakanannya yang hilang.
Rumpai laut juga merupakan makanan yang mempunyai dosis tinggi omega 3. Asid lemak ini penting untuk kesihatan kita, kerana ia membantu melawan kolesterol jahat yang memihak kepada yang baik, meningkatkan kemampuan kognitif dan mempunyai sifat antioksidan.
Oleh itu, dengan satu bahagian sushi kami memperkenalkan zat-zat dengan banyak kebaikan ke dalam tubuh kita.
Kalori pelbagai jenis sushi
Apabila anda mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, selain khasiatnya, anda juga memperhatikan kalori makanan. Kami telah merumuskan kalori yang terdapat dalam jenis sushi utama, dari uramaki hingga nigiri, dengan pelbagai jenis ikan.
- Nigiri
Salah satu jenis sushi yang paling popular pastinya nigiri, yang merupakan sepotong nasi dengan sepotong ikan mentah di atasnya. Kalori berbeza-beza bergantung pada ikan yang dipilih.
- Salmon: 50 kcal;
- Tuna: 45 kcal;
- Bass laut: 35 kcal;
- Bass laut: 41 kcal;
- Bream laut: 41 kcal.
- Uramaki
Uramaki adalah roti gulung dengan "rumput laut" di dalam dan ikan di tengahnya, yang dapat digabungkan dengan bahan lain mengikut resipi, seperti alpukat, krim keju, timun, salad dan sayur-sayuran lain. Kalori uramaki yang paling popular adalah:
- Gulungan salmon: 35 kcal;
- Uramaki philadelphia: 40 kcal;
- Gulungan California: 42 kcal;
- Uramaki ebiten: 80 kcal.
- Temaki
Temaki adalah kerucut yang terdiri dari "rumput laut nori" yang digulung dan, di dalamnya, nasi dan ikan, seperti salmon, tuna atau bahkan udang. Di antara pelbagai jenis sushi pastinya yang paling utama dan yang pertama menyukai rasa kenyang. Pengambilan kalori sekitar 110 kkal.
- sashimi
Sashimi adalah ikan mentah yang dihiris, tidak disertai dengan nasi atau rumput laut. Ini adalah resipi paling sedikit kalori, dengan sejumlah besar protein.
- Salmon: 45 kcal;
- Tuna: 40 kcal;
- Bass laut: 35 kcal;
- Udang: 60 kcal.
Adakah sushi menjadikan anda gemuk? Ia bergantung
Oleh itu, mari kembali ke soalan permulaan kami: adakah sushi menjadikan anda gemuk? Jawapannya: ia bergantung. Kami telah melihat bagaimana resipi ini dilahirkan dengan hanya tiga ramuan (nasi, rumput laut dan ikan), yang, digabungkan antara satu sama lain, mewakili hidangan yang sihat dan seimbang, tidak terutama kalori. Namun, ada beberapa variasi yang sering kita temui di restoran - semua yang anda boleh makan dan di luar - yang menjadikan sushi "musuh" dari rancangan makan pelangsing.
Pertama sekali, anda harus mengelakkan gulungan yang mengandungi makanan goreng atau tempura, keju dan sos yang disebarkan seperti mayonis. Semua makanan ini, sebenarnya, bukan sahaja termasuk dalam masakan Jepun yang difahami secara tradisional, tetapi mengandungi banyak kalori dan lemak yang tidak sesuai untuk penurunan berat badan.
Faktor lain yang perlu dipertimbangkan adalah sos yang sering kita temui sebagai iringan. Sos pedas tidak digalakkan kerana berasal dari gabungan mayonis dan sos cili, keduanya sangat tinggi kalori dan lemak, sementara kedelai terkenal dengan kandungan garamnya yang tinggi. Rata-rata, ia mengandungi 15 gram per 100 gram produk dan garam adalah musuh nombor satu dari segi pengekalan air dan memerangi selulit. Oleh itu, selalu ingat untuk menggunakannya secara sederhana!
Makan sushi ketika berdiet
Bolehkah saya makan sushi semasa diet? Ya, seminggu sekali, perhatikan hidangan yang anda pesan dan, terutama sekali, tanpa kuantiti yang berlebihan. Pakar mengesyorkan memulakan makanan restoran Jepun dengan hidangan sup miso atau rumput laut, kerana kedua-duanya meningkatkan rasa kenyang, membantu pencernaan dan mencegah kembung. Selain itu, sashimi lebih disukai daripada temaki dan roll.
Sebagai kesimpulan, kami mencadangkan beberapa contoh menu untuk diikuti dengan pengambilan kalori relatif, supaya anda dapat memilih yang paling sesuai dengan keperluan dan kegemaran anda!
Menu 1
Sup miso: 198 kcal
1 salmon sashimi: 45 kcal
1 Tuna Sashimi: 40 kcal
2 salmon Nigiri: 100 kcal
1 gulungan California: 42 kcal
3 Hosomaki tuna: 60 kcal
Jumlah kalori: 485
Menu 2
Sup miso: 198 kcal
1 Tuna Sashimi: 40 kcal
1 Udang Sashimi: 30 kcal
2 Tuna Nigiri: 90 kcal
1 salmon Nigiri: 45 kcal
3 gulungan alpukat: 69 kcal
Jumlah kalori: 472
Menu 3
Salad rumput laut Wakame: 70 kcal
2 salmon Nigiri: 90 kcal
2 Tuna Sashimi: 160kkal
2 Gunkan dengan salmon: 164 kcal
Jumlah kalori: 484