Jeruk "anti-barah"

Sabtu 25 Januari temu janji dengan "Oranges Kesihatan" kembali, dipilih oleh AIRC, Persatuan Penyelidikan Kanser Itali, sebagai simbol pemakanan sihat dan pelindung. Dua puluh ribu sukarelawan dan penyelidik sebenarnya akan mengedarkan 330,000 jaring yang mengandungi 2.5 kg jeruk darah di dataran utama Itali. Dengan sumbangan minimum 9 euro adalah mungkin untuk menyokong kerja penyelidikan kanser secara konkrit.

Telah diketahui bahawa jeruk mengandungi banyak antioksidan dan vitamin C, khususnya, jeruk darah mengandungi sekitar 40% lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus lain, dan anthocyanin, pigmen semula jadi dengan kekuatan antioksidan yang luar biasa. Kita sekarang tahu bahawa hampir 70 Kanser boleh dicegah atau didiagnosis tepat pada waktunya jika kita semua memiliki gaya hidup yang betul dan mematuhi protokol pemeriksaan dan diagnosis awal.

Beberapa jenis barah lebih sensitif terhadap kesan makanan. Pengesahan itu datang dari beberapa kajian antarabangsa, seperti EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition), yang menyelidiki akibatnya untuk kesihatan, dan khususnya risiko barah, bermula dari tabiat makan orang Eropah. "Dari hasil kajian ini, yang dibiayai bersama oleh AIRC dan Komuniti Eropah dan bermula pada awal tahun 90an, merekrut kira-kira 500,000 orang di 10 negara Eropah, kaitan antara pemakanan yang buruk dan berat badan berlebihan segera menarik perhatian" jelas Paolo Vineis, ahli epidemiologi dari "Imperial College of London dan University of Turin, yang menambah:" Khususnya didapati bahawa kedua-dua indeks jisim badan (BMI, yang menilai berat badan keseluruhan orang berkaitan dengan "tinggi) dan ukuran pinggang, penunjuk "obesiti pusat" (juga dikenal sebagai viseral atau perut) hingga kini terutama berkaitan dengan risiko kardiovaskular, menentukan penurunan "jangka hayat yang juga melalui peningkatan kes barah".

Ibu baptis inisiatif mulia, Margherita Grambassi, yang dengan itu mengajak orang Itali untuk menyertai Hari yang dikhaskan untuk Kesihatan Jeruk: "Semasa kecil, saya menemani ibu saya sebagai sukarelawan di dataran untuk mengedarkan Jeruk Kesihatan. Hari ini saya menjemput anda semua, pada hari Sabtu, untuk mencari jeruk kesihatan AIRC. Bantu bukan sahaja kesihatan anda, tetapi juga penyelidikan kanser. "