Betik: bagaimana ia dimakan? Cara menggunakan buah ini dalam masakan
Bagaimana anda makan betik? Dalam resipi apa itu boleh digunakan, agar tidak hanya memakan buah segar? Ini adalah soalan yang mungkin anda tanyakan pada diri anda, memandangkan buah tropika ini kaya dengan khasiat dan faedah, dan lebih-lebih lagi dalam versi betik kering yang dibekukan. Di sini, bagaimanapun, kita berbicara tentang buah segar, dan bukan makanan tambahan dengan seribu kelebihan. Ketahui bagaimana anda boleh menggunakan buah ini kaya dengan vitamin dan mineral, tetapi juga dengan banyak kemungkinan penggunaannya.
Mari kita segera ingat bahawa betik, selain sangat baik, juga merupakan antioksidan. Berikut adalah beberapa lagi untuk menambah makanan anda!
Lihat juga
Masakan ringan: rahsia untuk memasak diet tanpa mengorbankan rasa
Bubur, daun, biji ... Ketahui cara makan betik
3 bahagian betik segar boleh dimakan:
- pulpa
- biji
- daun tanaman
Seperti yang anda lihat, cara memakan betik tidak memiliki jawaban yang jelas dan sederhana: "dikupas dan dimakan segar", kerana anda juga dapat menggunakan biji dan daun, terutama yang diilhami oleh masakan negara-negara di mana pepaya berlimpah. Buah tropika ini berasal dari Amerika Tengah, tetapi juga meluas di Asia dan Afrika. Sebenarnya, di negara-negara ini, biji dan daun juga dimakan, dan anda juga dapat mengambil inspirasi dari tradisi masakan lama ini untuk mengikutinya. Adapun daun tanaman, mereka boleh dimasak seperti sayur-sayuran berdaun hijau, merebusnya dalam air masin dan memakannya seolah-olah bayam atau chard.
Resepi dengan betik
Bahagian betik yang paling banyak digunakan dan dimakan pastinya pulpa, yang boleh anda makan segar dengan mengupas buah dan membebaskannya dari biji. Namun dengan pulpa anda boleh membuat pelbagai resipi, seperti kursus pertama atau salad eksotik. Di sini kami memberi tumpuan kepada 2 resipi manis, mudah dan cepat disediakan, dan jus pelangsing. Mengapa tidak mencubanya?
Pepaya dengan blueberry, sesuai untuk sarapan!
Bahan-bahan:
- 1 biji betik masak
- 100 gr blueberry
- daun pudina
- setengah lemon
Penyediaan:
Bersihkan betik dengan memotong kulitnya dan membebaskannya dari biji. Dadu pulpa. Basuh 100 gram blueberry dan campurkan dengan kiub pepaya, perasakan dengan jus setengah lemon. Simpan di dalam peti sejuk selama 15 minit. Keluarkan salad buah dari peti sejuk dan masukkan sedikit daun pudina. Salad buah siap dihidangkan, juga enak untuk sarapan.
Pepaya hancur, pencuci mulut untuk semua musim
Bahan-bahan:
- 8 sudu santan
- 1 biji betik
- 30 gr kelapa parut
- 100 gr tepung
- 90 gr mentega
- 30 gram gula
- 1 titis esen vanila
- 1 secubit garam
Penyediaan:
Di dalam mangkuk, masukkan tepung, kelapa, gula, garam, mentega lembut dan vanila. Selesaikan semuanya sehingga anda mendapat krim homogen untuk diletakkan di tempat yang sejuk. Buka betik separuh dan angkat bijinya. Kupas buah dan potong pulpa menjadi kepingan. Sebarkan kepingan secara merata ke dalam kuali. Panaskan santan dan masukkan krim dengan mengeluarkannya dari peti sejuk. Tuangkan campuran krim dan santan yang telah dipanaskan ke dalam loyang, bersama dengan hirisan betik. Masukkan kuali ke dalam ketuhar pada suhu 210 ° dan coklat selama kira-kira 20 minit. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan sejuk sebelum dimakan.
Jus pelangsing betik dan mangga
Pepaya, selain sifat antioksidan yang hebat, juga membawa banyak manfaat untuk pencernaan, berkat papain, zat yang terutama terdapat dalam bubur. Itulah sebabnya, untuk mendapatkan yang terbaik dari pulpa buah ini, kami mengesyorkan agar anda menyiapkan emparan. Di antara banyak jus pelangsing yang boleh anda cuba, salah satu yang terbaik ialah buah betik dan mangga. Satu buah dan yang lain mempunyai sifat pencernaan, ditambah dengan garam mineral dan vitamin yang kaya akan melakukan selebihnya, memberi anda tenaga yang diperlukan dan mengisi semula mineral yang hilang dengan lebih mudah pada musim panas dengan berpeluh. Cuba resipi ini
Bahan-bahan:
- 1 biji betik masak
- 1 mangga masak
- daun pudina
Penyediaan:
Kisar mangga dan betik yang dikupas sehingga sejuk dengan mesin juicer. Tuangkan ke dalam gelas besar dan hiaskan dengan sedikit daun pudina. Sekiranya anda suka, anda boleh menambahkan sedikit madu atau beberapa tetes lemon. Untuk mempelbagaikan rasa, anda juga boleh menambah sedikit strawberi, atau menggunakan strawberi dan bukannya mangga.
Bagaimana biji betik dimakan?
Benihnya adalah bahagian betik yang paling sukar untuk diuruskan, namun setelah nasihat kami, anda mungkin boleh mencuba. Benih juga merupakan bahagian yang sangat kaya dengan khasiat, dan penduduk Amerika Tengah telah lama menggunakannya. Anda juga boleh memakannya sepenuhnya, seolah-olah makanan tambahan, atau anda boleh menggunakannya sebagai perasa, untuk menjadikannya lebih mudah dimakan. Mereka mempunyai rasa pahit, terutama ketika mereka lebih besar, jadi memakannya secara langsung mungkin sukar. Itulah sebabnya nasihat kami adalah membasuhnya dengan baik, mengeringkannya dan mengisar dengan mortar. Anda kemudian boleh menggunakan biji tanah yang kasar untuk merasakan salad, daging atau ikan anda, menggunakannya sebagai pengganti lada hitam (rempah yang paling dekat dengannya dalam rasa).
Adakah anda tahu bahawa betik sangat sesuai untuk perut rata? Cari makanan pelangsing lain!
Seperti yang kami katakan, pepaya adalah buah yang sangat baik untuk menurunkan berat badan dan dengan itu mendapatkan perut rata yang didambakan. Ketahui makanan lain yang kaya dengan serat, sesuai untuk mencerna dan melangsingkan sosok anda.
Lihat juga: Makanan untuk perut rata: 30 makanan berharga