Risotto oren: sediakan seperti ini!

Dalam kes ini kami menawarkan anda yang menggabungkan rasa oren manis dan segar dengan scamorza yang berasap dan menyelimuti. Sebagai alternatif, anda juga boleh menyiapkannya dengan udang (potong tartare dan ditambahkan hanya pada akhir, seolah-olah mereka digunakan untuk pukul) dan semangat oren. Aroma itu memabukkan dan rasanya, baik dengan scamorza dan kerang, sangat sedap! Inilah resipi risotto oren dengan scamorza salai!

Bahan-bahan (4 hidangan):
300 gr beras
80 gr keju scamorza salai
1 l. kuah sayur
20 gr bawang cincang
50 gr mentega
1 tangkai thyme segar
1 oren yang tidak dirawat
1 gelas kecil cognac