Diet vegan semasa mengandung: apa yang perlu anda ketahui dari konsepsi hingga menyapih
Apa yang berlaku jika anda mengikuti diet vegan selama kehamilan? Vegan, juga disebut vegetarian, atas alasan etika dan kesihatan, sama sekali enggan makan produk yang berasal dari haiwan. Mereka tidak menghilangkan hanya daging dan daging yang disembuhkan dari diet mereka, kerana mereka lakukan vegetarian, yang kini berjumlah 7 juta di Itali, tetapi juga semua derivatif daging, seperti keju dan produk tenusu, ikan dan telur.
Vegan memakan sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan, banyak pilihan dalam bijirin dan kekacang dan juga mengambil biji minyak dan bumbu berdasarkan minyak yang berbeza.
Ketika orang dewasa membuat pilihan seperti ini, secara amnya tidak ada yang mengadu, tetapi bagaimana jika wanita hamil? Adakah terdapat risiko dan bahaya untuk bayi? Mari kita sama-sama mengetahui langkah berjaga-jaga yang harus diambil untuk memastikan diet yang sihat dan lengkap untuk ibu mengandung dan bayinya. Dan sementara itu, nikmati resipi untuk "mousse coklat vegan yang sangat baik ini ...
Pemakanan dan diet vegan sebelum kehamilan
Tidak banyak kajian mengenai topik ini, tetapi sebuah buku baru-baru ini keluar, Kanak-kanak vegan, ditulis oleh Sandra Hood untuk Terra Nuova Edizioni, yang dicadangkan sebagai panduan praktikal untuk semua ibu bapa yang sangat percaya pada pilihan vegan dan juga ingin memberikannya kepada anak-anak mereka.
Ibu-ibu yang biasanya mengikuti diet vegan mesti memberi perhatian, terutama pada masa kehamilan, kehamilan dan bulan-bulan pertama bayi.
Pada hakikatnya, ibu masa depan yang terbiasa mengikuti diet vegan, memastikan tubuhnya, sekurang-kurangnya enam bulan sebelum pembuahan, keperluan vitamin B12 dan asid folik, juga melalui penggunaan makanan tambahan, kerana dengan memasak makanan sering nutrien hilang.
Manfaat diet vegan semasa kehamilan
Diet vegan, rendah lemak jenuh dan kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, serat dan karbohidrat, jika seimbang dan bervariasi, bahkan dapat memberikan kekuatan bagi ibu hamil. Sebenarnya, kita mesti ingat bahawa makanan yang dimakan oleh vegan umumnya sihat, berkualiti tinggi dan sering organik, oleh itu ia bebas daripada sisa kimia sintetik dan berguna untuk tubuh ibu dan untuk pertumbuhan anak.
Terdapat lebih banyak kajian yang membuktikan bahawa pengambilan protein hewani dan lemak tepu berkait rapat dengan perkembangan banyak penyakit degeneratif. Diet vegan, sebaliknya, hampir dengan piawaian makanan negara-negara yang menimbulkan masalah diet yang sihat dan berkelanjutan untuk planet ini.
Oleh itu, anak-anak yang tumbuh dalam keluarga vegan tidak akan mengalami kesulitan atau kekurangan terutama jika ibu bapa mereka dapat mentransfer kepada mereka kesenangan memasak yang sihat, dan bukannya larangan makanan tertentu.
Selepas kehamilan: pemakanan vegan semasa menyusu
Ibu vegan yang menyusukan bayinya akan mendapat susu yang mencukupi untuk keperluan bayinya; dia harus terus memperhatikan keseimbangan dan ragam dietnya, memastikan mengambil vitamin B12 dan asam lemak omega 3, yang terdapat pada tahap penting, misalnya, dalam biji dan minyak biji rami, seperti pada semua makanan ini:
Lihat juga: Omega 3: makanan terkaya yang tidak boleh dilewatkan di atas meja anda
Tidak perlu minum susu lembu. Susu ibu dihasilkan berkat penyusuan bayi dan dia sendiri akan mengatur keperluannya, terutama jika disusui berdasarkan permintaan.
Sekiranya ibu tidak dapat menyusu, dia boleh menggunakan susu buatan, tetapi dia mesti mengelakkan susu sayuran, seperti beras atau susu dieja; satu-satunya komitmen ialah mencari susu tiruan yang bebas daripada turunan yang berasal dari haiwan.
Pemakanan vegan semasa mengandung: apa yang perlu dilakukan semasa menyapih?
Perhatian tambahan mesti diambil semasa menyapih, yang biasanya bermula setelah enam bulan: dalam tempoh ini, makanan pejal pertama diperkenalkan, sambil meneruskan penyusuan. Kesukaran akan lebih bersifat sosial, kerana mereka yang membuat pilihan ini juga mendapat kritikan dari ahli keluarga dan orang yang sangat dekat.
Perkara terbaik yang perlu dilakukan adalah teratur: terdapat buku resipi dan sokongan kecil di pasaran untuk ibu bapa yang menghadapi penyapuan vegan untuk anak-anak mereka. Pengenalan kalsium, vitamin D dan B12 mesti dipastikan pada minggu pertama penyapihan, tetapi kemudian, sekitar bulan kelapan, dengan pengenalan kekacang, diet menjadi sangat mudah dikendalikan, kerana bayi sudah siap untuk mengambil produk asal sayuran seperti kekacang yang, berkaitan dengan bijirin, mempunyai kandungan protein yang tinggi.
