5 resipi sedap untuk anak-anak makan ikan!
Terdapat orang-orang yang membuang tuala pada kekalahan pertama dan mereka yang sebaliknya melakukan pertarungan panjang hingga gigitan terakhir: mari kita hadapi, menjadikan anak-anak kecil makan ikan sering merupakan prestasi zaman! Ini mungkin kerana duri, rasanya yang kuat, beryodium, atau baunya, tetapi anak-anak sering tidak menyukai apa yang datang dari laut. Namun, ikan adalah makanan yang sangat penting untuk pertumbuhan mereka, tulang belakang pemakanan orang dewasa dan kanak-kanak, kerana kaya dengan vitamin, mineral dan omega 3. Oleh itu, perlu melakukan beberapa usaha untuk mencari cara yang enak dan menyenangkan untuk mencadangkannya kepada si kecil, menyamarkan penampilan dan rasa sedikit, agar lebih menarik bagi mata mereka ... dan selera.
Berikut adalah 5 resipi yang membolehkan anda membuat anak-anak yang paling sukar untuk meyakinkan makan ikan.
1. Bakso ikan kod
Semua orang tahu, kanak-kanak suka bebola daging. Kecil dan bulat, mereka bermain satu demi satu ... dan ketika mereka hanya digoreng dan panas, mereka menjadi benar-benar tidak dapat ditahan. Sekiranya anda lebih suka mengelakkan goreng, anda boleh memasaknya di dalam ketuhar, dengan sedikit minyak zaitun untuk membuat kerak emas. Dalam resipi ini kami menggunakan ikan kod, ikan dengan rasa halus, berkhasiat dan ringan, sesuai untuk memberi makan anak-anak. Selain ikan, anda boleh memanjakan diri dengan menambahkan ramuan atau rempah aromatik, menjaga rasa yang lembut, untuk memastikan bahawa si kecil menyukainya. Anda akan melihat, mereka akan tamak. Kesukaran sebenarnya adalah tidak memakan semuanya semasa anda menyiapkannya, sebelum membawanya ke meja ...
Bahan-bahan (untuk 4 orang):
-800 g fillet cod
- 1 biji telur - 1 keping roti basi
- bawang, dill, gherkin dalam minyak
Persiapan:
Potong beberapa bawang dan beberapa gherkins ke dalam kepingan nipis. Campurkan fillet ikan dengan bawang, telur dan roti basi. Tambahkan dill dan gherkins yang dipotong menjadi kepingan ke campuran. Dengan pasta ini, kami membuat bakso yang kami boleh sediakan dalam kuali atau di dalam ketuhar. Sempurna dengan "salad" kentang.
2. Burger Hake
Burger dan Kerepek: Anak apa yang pernah menentang hidangan buatan AS ini? Tiada siapa. Oleh itu, idea untuk memasukkan ikan ke dalamnya tidak kurang hebatnya. Kerana si kecil akan memakannya dengan senang hati.
Kami mencadangkan agar anda menyediakan burger anda dengan menggunakan ikan bilis, ikan yang kurus dan ringan, saudara terdekat ikan kod. Walau bagaimanapun, anda juga boleh memilih jenis ikan lain, berhati-hati membuang semua tulang dan tulang. Untuk membuat bentuk hamburger yang bulat, anda boleh menggunakan pemotong pastri atau, jika anda tidak memilikinya, gelas dengan keliling yang besar.
Bahan-bahan (untuk 4 orang):
- 600 g isi hake
- 40 g pecorino berumur - 60 g tepung
- 10 g campuran rempah untuk ikan - minyak zaitun extra virgin
- 1 biji lemon
Persiapan:
Pertama, keluarkan semua tulang dan sisa dari fillet hake. Cincang halus dengan pisau yang memegangnya di papan pemotong. Tuangkan cincang ke dalam mangkuk, campurkan dengan campuran rempah. Parut keju, masukkan ke pulpa dan gaul rata. Bahagikan campuran menjadi 4 bahagian yang sama. Potong setiap bahagian dengan tangan anda untuk membentuk 4 bebola daging yang rata. Masukkan burger ke dalam tepung. Sementara itu, panaskan sedikit minyak di dalam kuali.Ketika minyak panas, masak burger selama lebih kurang 2 minit setiap bahagian. Tuangkan 2 sudu besar air panas ke dalam kuali, turunkan api, pasangkan penutup dan masak selama 10 minit. Kemudian, tuangkan jus lemon ke dalam kuali, biarkan pekat selama 2 minit tanpa penutup dan di atas api sederhana. Akhir sekali, masukkan burger ke dalam roti, tambah sedikit perasa (salad, hirisan bawang, sayur mentah ...).
3. Salmon berpusing
Ringkas, berwarna-warni dan cepat disiapkan, putar berisi salmon ini sangat sesuai untuk bufet ulang tahun, atau makanan ringan yang tamak disiapkan pada saat-saat terakhir. Sebenarnya, cukup untuk menggulung pastri puff, beberapa salmon salai, dan kemudian bersenang-senang dengan bahan-bahan lain, seperti keju atau krim zaitun yang dapat disebarkan. Sekiranya anak-anak anda tidak menyukai rasa salmon salai yang kuat, anda juga boleh menyediakannya dengan krim tuna. Pusing-pusing yang menyeronokkan ini akan menarik minat anak-anak anda dan membuat satu menarik yang lain.
Mengapa tidak menggabungkan salmon dengan sayur-sayuran yang enak seperti zucchini? Berikut adalah beberapa putar kecil dan enak dengan salmon dan zucchini, sesuai untuk pembuka selera yang enak yang juga dihargai oleh si kecil!
4. Lasagna lembut dengan udang
Klasik hebat dari hari Ahad Itali di meja ini diterima untuk disiapkan dalam versi laut untuk membuat anak-anak anda makan ikan.
Lasagna putih dan hijau, krim ricotta yang hebat dan bukan tomato, dan udang, segar dan lazat: ini adalah ramuan utama lasagna ini yang pasti akan menawan walaupun yang kecil.
5. Medali ikan todak roti
Mari kembali kepada minat anak-anak (dan bukan sahaja): menggoreng. Roti dan goreng, bagi mereka ikan menjadi "boleh dimakan". Sekiranya kemudian disertakan dengan kerepek, saus tomat dan mayonis (tentu saja tidak berlebihan), ia akan menjadi hidangan yang tidak dapat ditolak.
Kaya dengan vitamin dan omega 3, kurus dan berkhasiat, ikan todak sesuai dengan penyediaan ini berkat dagingnya yang sangat tegas dan kering.
Bahan-bahan (untuk 4 orang):
- 2 keping ikan todak
- 2 biji telur - 1 kentang
- 50 g serbuk roti
- satu sudu minyak zaitun extra virgin
- garam
- lada
Persiapan:
Untuk memulakan, masak kepingan ikan todak, dikupas, dengan air mendidih ringan. Tiriskan dan ketepikan. Masak kentang dalam periuk dan toskan segera setelah dimasak dengan baik. Pindahkan kentang ke mangkuk dan tumbuk dengan garpu. Masukkan ikan dan kentang dan kisar dengan pengisar rendaman. Masukkan telur, satu sendok makan serbuk roti dan perasakan campuran dengan garam dan lada. Ambil sebilangan kecil campuran dengan tangan anda dan bentuk menjadi bola. Picit setiap bola dengan telapak tangan anda, dapatkan medali. Celupkan medali ikan todak ke dalam serbuk roti, kemudian letakkan di dalam dulang pembakar yang ditutup dengan kertas perkamen, musim dengan gerimis minyak dan bakar pada suhu 180 ° C (termostat 6) selama 20 minit. Keluarkan dari ketuhar ketika berwarna coklat keemasan Sajikan medali ikan pedang panas atau suam, disertai dengan salad ringan.