Krustasea semasa mengandung: adakah mereka menimbulkan risiko kepada janin?
Seperti yang kita semua ketahui, banyak makanan semasa kehamilan mesti dikecualikan dari diet dan dalam hal apa pun perhatian harus diberikan kepada apa yang kita makan. Tema krustasea dalam kehamilan adalah pusat perbincangan dan untuk mengelakkan sebarang masalah untuk ibu masa depan dan untuk bayi, adalah baik untuk memberi perhatian dengan memberi tumpuan kepada sebab-sebab mengapa lebih baik mengecualikannya selama 9 bulan sebelum melahirkan dan makanan lain? Anda boleh mendapatkannya dalam video di bawah.
Apa yang dimaksudkan dengan krustasea?
Mendefinisikan makanan adalah langkah pertama agar tidak membingungkannya dengan makanan lain yang, sebaliknya, dapat dimasukkan dalam diet. Sebenarnya, krustasea mesti dibezakan dari moluska dan ikan lain, tetapi sering ada banyak kekeliruan mengenai perkara ini. Krustasea adalah semua haiwan yang mempunyai cangkang dan juga dilengkapi dengan antena: udang, udang, udang galah, udang, ketam, udang dan udang galah. Di sisi mereka, mereka mempunyai ciri-ciri pemakanan yang menarik, hanya berfikir bahawa mereka adalah sumber protein dan mineral yang baik, dengan kandungan lemak yang berkurang dan mudah dicerna. Dengan premis ini nampaknya semuanya terkawal, tetapi apa risiko bagi mereka yang hamil?
Lihat juga
Bolehkah saya makan kerang ketika hamil?
Semasa kehamilan dan tempoh penyusuan, pengambilan krustasea mentah mesti dikecualikan, tetapi jika dimasak pada suhu yang mencukupi, mereka tidak boleh menimbulkan risiko. Bagaimanapun, krustasea dalam kehamilan selalu menjadi pusat perdebatan hangat: tanpa mengira kehamilan, kerang dan ikan mentah harus dimakan, dengan memperhatikan asal usulnya, kerana jika ikan tidak segar dan terkawal, ia dapat menyebabkan keracunan makanan yang serius. Lebih-lebih lagi pada kehamilan, makan kerang mentah sama sekali tidak digalakkan: risikonya adalah dijangkiti penyakit berbahaya dan menjengkelkan bukan hanya untuk ibu, tetapi juga untuk janin.
Risiko yang berkaitan dengan krustasea pada kehamilan
Risiko utama memakan kerang mentah atau kurang matang semasa hamil adalah risiko terkena virus hepatitis A, penyakit yang mempengaruhi hati. Kita mesti menentukan bahawa moluska dengan cangkang seperti kerang, tiram, kerang atau kerang, memberi makan dengan menyaring air laut di dalam cangkang. Oleh itu, persekitaran yang sangat tercemar diciptakan dan mudah bagi mereka untuk bersentuhan dengan bahan organik yang mengandungi virus hepatitis A, menyimpannya di dalamnya dan menyebarkannya kepada mereka yang memakannya.
Gastroenteritis juga mudah dijangkiti ketika memakan makanan jenis ini. Dalam kes ini, virus menyebabkan gejala seperti mual, muntah, cirit-birit, kekejangan dan demam. Semasa mengandung, wanita juga terdedah untuk dijangkiti listeriosis, penyakit yang sangat berbahaya, akibat serius bagi janin: ia boleh menyebabkan keguguran atau dilahirkan dengan masalah pernafasan atau meningitis. Listeria atau listeriosis boleh ditangkap jika makanan yang tidak dipasteurisasi seperti susu atau keju yang dihasilkan tertelan.: risiko stracchino dalam kehamilan
Bahkan toxoplasmosis adalah "jangkitan berbahaya bagi anak yang belum lahir yang dapat menular melalui pengambilan makanan mentah atau kurang matang, seperti daging atau salumu, tetapi juga krustasea dan makanan laut.
Risiko lain yang berpotensi dikaitkan dengan pengambilan krustasea semasa kehamilan adalah mengenai salmonella. Bakteria bertanggungjawab untuk salmonellosis dan boleh didapati dalam makanan laut mentah. Melalui palcenta jangkitan ini sampai ke janin menyebabkan kerosakan serius. Sekiranya anda peminat ikan mentah, ketahui bahawa satu-satunya spesies moluska yang boleh anda makan dengan tenang adalah landak laut yang hidup hanya di perairan yang tidak tercemar.
Bagaimana jika krustasea dan moluska dimasak?
Sekarang mari kita cuba fahami apakah masalah krustasea pada kehamilan berubah ketika mereka dimakan dimasak atau berisiko. Pertama mari kita membezakan antara krustasea dan moluska dan melihat bagaimana berkelakuan.
- Krustasea
Ikan laut dan krustasea adalah antara makanan yang paling kaya dengan yodium. Tetapi apa yodium masuk sekarang? Sebenarnya, yodium adalah bahan yang sangat berguna untuk mengatur pengeluaran hormon oleh tiroid, yang seterusnya mengatur proses metabolik yang berguna pada tahap awal pertumbuhan dan perkembangan organ yang berlainan, khususnya otak bayi Oleh itu, krustasea hamil, jika dimasak dengan baik dan terkawal, boleh dimakan dan juga enak.
Mari kita berikan beberapa contoh praktikal: pizza udang boleh dimakan semasa kehamilan, selagi udang dimasak, jika tidak. Akan tetapi, dalam kasus ikan goreng selama kehamilan, makanan harus dihindari kerana makanan goreng tidak baik bagi ibu dan bayi, tetapi kadang-kadang dapat dikonsumsi dalam porsi yang sangat kecil, untuk sesuka hati dan memuaskan keinginan kehamilan.
- Moluska
Moluska menghadapi mereka masalah yang sangat alergenik. Selama 9 bulan kehamilan, lebih baik menghindarinya sepenuhnya dan menangguhkan pengambilannya sehingga selepas melahirkan. Tetapi pada hakikatnya, walaupun semasa menyusui, mereka boleh membahayakan ibu, tetapi juga bayi, yang menyebabkan mereka boleh menyebabkan alahan yang teruk, memandangkan sistem pencernaannya belum berkembang sepenuhnya.
Jenis ikan lain
Sebaliknya, jika kita merujuk kepada jenis ikan lain seperti sotong, cumi-cumi dan gurita, setelah "memasak yang cukup, mereka dapat dinikmati dengan selamat walaupun selama kehamilan dan membawa manfaat yang besar, kerana mereka adalah sumber kalsium.
Tuna, ikan todak dan ikan tenggiri, walaupun tidak berisiko untuk hepatitis A, harus dimakan jarang dan dalam jumlah kecil kerana mereka adalah ikan yang kaya dengan merkuri dan tidak bermanfaat bagi tubuh.
Walau bagaimanapun, nasihat yang kami berikan kepada anda, apabila anda mengetahui bahawa anda hamil, adalah meminta doktor, pakar sakit puan atau pakar pemakanan anda, untuk rancangan makanan yang sesuai dengan keperluan anda. Garis panduan yang kami berikan setakat ini adalah umum dan mungkin tidak sesuai untuk semua bakal ibu. Akal akal menetapkan bahawa, terutama pada kehamilan 9 bulan, pengambilan makanan yang asalnya tidak diketahui atau yang tidak pasti, harus dielakkan.
Kerang dan kerang: bab yang terpisah
Kerang dan kerang adalah antara moluska yang paling popular dalam masakan Itali. Protagonis seribu hidangan termasuk pasta yang disukai dengan kupang dan sos kerang. Tetapi adakah mereka teruk semasa mengandung? Risiko ini terutama berkaitan dengan toksin dan bakteria yang cenderung terkumpul di dalam cangkangnya dan boleh menjadi alergen kepada ibu dan anak, tetapi jika dibersihkan, dibasuh dan dimasak dengan betul, seharusnya tidak ada masalah apa pun. Lebih baik mengkonsumsi dalam kuantiti yang sedikit dan secara sporadis, lebih baik lagi jika anda memilih kerang dan kerang beku yang kemudian sejuk ketika sejuk dan kurang berisiko daripada yang segar.
