Diet alkali: menurunkan berat badan dan meningkatkan kesihatan. Tetapi ia berfungsi?
Diet alkali adalah makanan yang bertujuan untuk menurunkan berat badan di satu sisi dan untuk meningkatkan kesihatan. Ia didasarkan pada perbezaan antara makanan berasid, yang harus dihindari, dan makanan asas atau alkali, yang sebaliknya lebih disukai. jadi untuk mengetahui kedua-dua jenis makanan ini. Adakah anda tahu, sebagai contoh, bahawa lemon bukan makanan berasid? Makanan boleh mengejutkan kita, seperti makanan kaya zat besi yang tidak diduga, lihat di sini:
Diet alkali: apa itu dan bagaimana ia berfungsi?
Diet alkali dikandung oleh naturopath dan pakar pemakanan Robert O. Young dan didasarkan pada idea bahawa badan kita adalah mesin yang seimbang, yang mesti kita pertahankan sepanjang diet kita. Mari kita bincangkan mengenai keseimbangan asid-basa cecair organik badan, khususnya PH. Tetapi apa maksudnya? PH adalah unit pengukuran yang dapat kita fahami jika cecair badan (termasuk darah dan air kencing) berasid atau asas. Pada skala 0 hingga 14, kita akan mempunyai:
- Asid PH jika nilainya lebih rendah daripada 7
- PH beralkali (atau asas) jika lebih tinggi daripada 7
- PH berkecuali sekiranya 0
Situasi pH darah yang sangat berasid, juga disebut asidosis, boleh menyebabkan keadaan keradangan yang seterusnya boleh menyebabkan pelbagai patologi. Untuk mengelakkan asidosis, diet alkali, melalui diet yang betul berdasarkan sayur-sayuran, harus membawa tubuh kita kembali ke keadaan yang sedikit beralkali. Oleh itu, kita bercakap mengenai diet vegetarian yang kebanyakannya mengambil kira 80% pengambilan makanan beralkali. dan baki 20% makanan berasid, tetapi bagaimana kita dapat membezakannya?
Lihat juga
Apakah makanan beralkali dan makanan berasid mana yang harus dihindari?
Diet alkali, dibandingkan dengan diet lain, didasarkan pada diet yang terdiri dari makanan alkali, dengan kehadiran banyak sayur-sayuran dan buah segar dan kering, beberapa bijirin, kekacang, kacang dan biji minyak. Tetapi juga asid lemak penting seperti yang terdapat dalam "minyak zaitun" dan biji rami. Tetapi makanan alkali mana yang lebih disukai? Mari lihat bersama:
- kubis, kembang kol, brokoli, bayam, cendawan
- bit, bit, lobak, lobak merah, lobak
- adas, saderi, timun, lemon
- anggur, epal, alpukat
- bawang putih, cili, rosemary, bijak
- halia, kari, biji jintan dan adas
- bijirin: quinoa, amaranth, millet
- air beralkali atau terion
Di antara makanan berasid yang harus dihindari, bagaimanapun, kita mempunyai semua makanan halus, dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro dan mengandungi gula seperti:
- pasta dan roti
- bijirin seperti: gandum, dieja, rai, beras, barli dan jagung
- produk tenusu dan telur
- beberapa kekacang seperti kacang buncis dan lentil
- daging merah, ikan seperti ikan kod dan salmon
Ringkasnya, diet alkali bukanlah makanan yang hanya terdiri daripada sayur-sayuran atau buah, jadi kita tidak membincangkan diet vegetarian atau vegan, tetapi cenderung, meminimumkan makanan yang berasal dari haiwan, bahkan dalam turunannya.
Apa yang perlu dimakan untuk mengalkali badan?
Setelah melihat makanan alkali, dan makanan berasid yang harus dielakkan, mari kita beralih untuk mendapatkan idea tentang menu alkali. Oleh kerana lebih baik kita mempunyai gambaran lengkap untuk memahami apa maksud mendekati diet jenis ini dan mempunyai maklumat mengenai apa yang sebenarnya boleh kita makan.
Berikut adalah contoh menu alkali:
- Sarapan pagi: Air suam dan lemon + sayur atau ekstrak buah / Quinoa + susu sayuran dan buah segar atau buah kering / Bubur dengan susu oat dan beri
- Makan tengah hari: salad dengan biji-bijian seperti quinoa, sayur-sayuran segar dan minyak zaitun extra virgin / Risotto dengan cendawan atau asparagus / Sup sayur / salad alpukat dan biji minyak
- Makan malam: bebola daging atau burger dengan sayur-sayuran atau kekacang / Ikan yang dibumbui dengan lemon dan minyak + sayur-sayuran / Sup kekacang / Sup labu / Ayam panggang dengan bit
- Makanan ringan: teh hijau, buah kering atau buah segar, adas, saderi
Faedah diet alkali
Manfaat yang berkaitan dengan diet ini berbeza dan mementingkan kesejahteraan organisma. Menurut pengasas diet, Robert Young dan pengikutnya, faedahnya adalah seperti berikut:
- mengurangkan tahap keasidan badan, sehingga dapat mencegah keadaan keradangan yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit, termasuk barah
- menurunkan berat badan, berkat penghapusan gula dan lemak haiwan
- meningkatkan kesihatan dengan mengembalikan keseimbangan badan
- mempunyai lebih banyak tenaga, kerana diet anti-asid ini kaya dengan mineral dan vitamin
Sebenarnya, komuniti saintifik tidak mengenali atau menyetujui diet ini kerana tidak berdasarkan, menurut mereka, asas saintifik. Oleh itu, anda mesti sentiasa memastikan apa yang anda lakukan semasa anda ingin mengubah diet anda, dan berbincang dengan pakar diet atau pakar pemakanan terlebih dahulu.
