Pilih oven
Ketuhar statik tradisional: kesederhanaan hidup lama
Abadi dan berkesan, ketuhar tradisional, bebas atau saling berkait, boleh statik atau berventilasi. Dalam kes pertama, haba dihasilkan oleh dua grid, yang disebut resistansi, yang terletak di bahagian bawah dan atas oven.
Kelebihan utama oven statik tradisional adalah kesederhanaannya: mudah digunakan dan oleh itu sangat sesuai untuk resipi "asas" atau untuk memanggang daging di permukaan, namun anda mesti selalu memanaskannya. Ia menggunakan gas atau elektrik.
Lihat juga
Membersihkan ketuhar dengan sangat teruk: apakah strategi yang berkesan untuk membersihkannya
Untuk siapa? Ketuhar tradisional sesuai untuk orang yang tidak merasa selesa dengan teknologi baru. Ketuhar statik tradisional juga sesuai untuk mereka yang tidak mahu mengeluarkan banyak perbelanjaan, kerana harganya bervariasi antara € 300 hingga € 2.000.
Ketuhar perolakan: raja pelbagai fungsi
Lebih moden, lebih banyak reka bentuk dan lebih teknologi daripada ketuhar statik, oven berventilasi berfungsi berkat kipas angin yang mengedarkan udara panas ke atas makanan. Bergantung pada modelnya, ketuhar perolakan tidak semestinya dipanaskan terlebih dahulu (dalam keadaan apa pun, ia memanaskan dengan cepat).
Ketuhar berventilasi yang sangat praktikal, dan oleh itu semakin popular, membolehkan anda memasak dua hidangan berbeza pada masa yang sama, pada dua ketinggian yang berbeza, tanpa mencampurkan rasa dan bau. Yang paling teknologi mempunyai termostat digital untuk mengetahui dengan tepat suhu dalaman ketuhar (termostat mekanikal kurang tepat), dan mempunyai program memasak bersepadu untuk daging, ikan dan pencuci mulut. Umumnya panel kawalan ketuhar ini sangat tepat, tetapi agak rumit untuk digunakan! Ketuhar perolakan yang baik berharga antara € 600 hingga € 4,000.
Selamat mengetahui: jika anda mempunyai anak, pilih pilihan "pintu sejuk"!
Ketuhar gelombang mikro: model asas atau gabungan?
Praktikal dan sesuai untuk keperluan masa kini, ketuhar gelombang mikro kurang besar daripada ketuhar tradisional dan mempunyai fungsi yang semakin tepat.
Model asas ketuhar gelombang mikro terhad kepada pencucian dan pemanasan semula hidangan siap, dan berharga antara 50 hingga 250 €, sementara model gabungan menambah pilihan panggangan dan / atau ketuhar statik pada fungsi tradisional dan oleh itu membolehkan anda berdua mencairkan api makanan daripada memasaknya. Untuk memberi anda kemewahan menjimatkan ruang di dapur, harapkan perbelanjaan antara € 150 dan € 800.
Dan ketuhar wap?
Mari kita hilangkan mitos, ketuhar wap tidak disediakan untuk profesional! Pada masa ini, ketuhar wap tersedia dalam model saling. Terdiri dari pelbagai tahap, mereka membolehkan anda mencairkan, memanaskan, memasak dan mensterilkan banyak makanan (ikan, daging dan sayur-sayuran) dengan cara yang sihat dan diet, pada suhu rendah dan tanpa mengeringkannya. Mudah digunakan, ketuhar wap semakin lama menggantikan wap elektrik lama kita, terutamanya apabila fungsi "oven konveksi" ditambahkan pada memasak wap. Namun, ingat bahawa walaupun dalam kes ini, memasak wap tidak akan pernah menggantikan masakan di dalam oven tradisional.
Malangnya, ketuhar wap bukan untuk semua orang: model asasnya berharga sekurang-kurangnya € 1 000, dan anda boleh mencapai hingga 4 800 €! Ringkasnya, ketuhar jenis ini disediakan untuk peminat masakan atau bagi mereka yang benar-benar tidak mempunyai masalah ekonomi ...
