Chiacchiere: pencuci mulut Karnival khas
Pada dasarnya, ini adalah kepingan pastri manis yang digoreng (atau bahkan dibakar di dalam ketuhar, untuk versi yang lebih ringan) dan kemudian ditaburkan dengan gula tepung.
Juga dihargai di luar negara, dan sering dikenali dengan nama yang berlainan (frappe, kain, kain, sarung tangan ...) mereka cukup mudah dibuat dan juga boleh disertai dengan sos coklat atau madu untuk versi yang lebih enak. Resipi tradisional, untuk dibuat minum teh dengan rakan atau untuk mengambil pesta penyamaran.
Bahan (untuk 6 orang)
250 gram tepung
40 gr mentega
2 sudu besar gula
2 biji telur
1/2 jus oren (atau 2 sudu rum / penyihir)
1 kulit limau parut
1 secubit garam
1 sudu susu
taburkan gula tepung untuk hiasan
Lihat juga
Persiapan
1- Masukkan tepung dalam bulatan atau air pancut
2- Masukkan mentega, gula, telur, 1/2 jus oren, kulit lemon, 1 secubit garam dan susu.
3- Campurkan segalanya dengan tangan anda sehingga doh seragam dan tidak terlalu keras.
4- Gulungkan adunan dengan penggulung (tidak terlalu nipis jika tidak akan terlalu garing)
5- Potong menjadi banyak segi empat panjang kira-kira 6cm, di tengahnya potong kira-kira 2 / 3cm.
6- Goreng dalam minyak mendidih dengan api yang banyak sehingga coklat keemasan.
7- Masukkan pada kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebihan dan taburkan dengan gula aising.
