Kebun makanan dan sayur-sayuran percuma di mana-mana sahaja: sejarah bandar Todmorden
Revolusi bermula lebih kerap dari pusat bandar kecil; Dari segi ekologi, maka, kita harus belajar dalam hal ini dari kota 16,000 penduduk Todmorten, di Yorkshire, yang menjadi kota pertama yang dapat dimakan, memenangi nama "Todmorden Incredible Edible".
Sebenarnya, dalam beberapa tahun kebelakangan ini semua tempat awam kampung telah menjadi kebun kecil di mana semua warganegara, dari 2 hingga 80 tahun, tumbuh dan menjaga sayur-sayuran, herba dan buah. Selain pasar buah dan sayur "0" km: di Todmorden anda pergi ke tingkat bawah, pergi ke katil bunga, halaman sekolah, bahkan tanah perkuburan, dan dapatkan sayur-sayuran anda secara percuma.
© Web Todmorden, bandar Yorkshire yang boleh dimakan
Idea untuk kota yang dapat dimakan sepenuhnya datang ke Pam Warhurts pada tahun 2008, seorang aktivis alam sekitar yang, bersama dengan seorang rakannya, mula menanam dan menanam buah dan sayur di kebunnya dan memasang tanda yang bertuliskan "Tolong Bantu Diri Anda" ("Servitevi" ). Selepas beberapa ketika, sesama warga juga mulai melakukan hal yang sama, dan institusi-institusi mula terlibat untuk menyokong masyarakat. Pada tahun 2009 bahkan kerajaan Inggeris menyedari inisiatif ini dan Putera Charles mengunjungi Todmorden untuk memberikan sokongannya terhadap projek ini.
Dengan menggunakan semua ruang bandar, kini terdapat sekitar seratus taman komuniti di kampung.
Di sekolah, anak-anak kecil segera belajar menjaga buah dan sayur, sementara mereka yang memiliki halaman kecil atau kebun secara automatik menggunakannya sebagai tempat penanaman. Untuk semua orang, ada kursus percuma yang dikhaskan untuk penanaman atau tabiat makan yang terlupa, seperti membuat roti buatan sendiri.
Setiap orang melakukan tugas mereka, tidak ada yang mengambil lebih dari yang mereka perlukan, dan yang lebih penting tidak ada yang membuang makanan. Restoran juga mula menyediakan hidangan mereka menggunakan bahan mentah dari kebun bandar dan pelancongan meningkat berkat sejarah ekologi yang mempesona ini.
Todmorten juga telah menjadi jenama yang boleh ditiru; banyak perkampungan Inggeris yang lain berusaha mempraktikkan contoh kota yang boleh dimakan. Di Itali, tepatnya dari pengalaman di Selat, "Incredibili Edibili" dilahirkan pada tahun 2012, di wilayah Verona di San Bonifacio.
Selepas kebun, misi di bandar ini adalah untuk menambah ayam untuk telur segar dan unggas lain. Di masa depan kampung Yorkshire terdapat swasembada lengkap: tarikh yang diharapkan? 2018, hanya dalam 4 tahun.
