Mangga: khasiat dan kelebihan buah eksotik
Mangga menjadi protagonis di meja kami dalam banyak resipi yang lazat. Buah tropika ini mempunyai sejarah yang panjang, tetapi di Itali ditemukan bagaimana makanan super hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sebenarnya, berkat khasiatnya yang bermanfaat, mangga adalah sekutu yang sangat baik untuk kesihatan dan rawatan kosmetik. Biasanya, ia dimakan mentah, setelah membuang kulit dengan hati-hati dan memotongnya dengan cara yang betul. Bagaimana anda melakukannya? Tonton sahaja video pendek ini untuk mengetahui!
Asal mangga, buah yang baru ditemui "baru-baru ini"
Selama berabad-abad, tanaman mangga (Mangifera indica L.) telah tumbuh di pelbagai negara tropika, terutamanya di India yang, bahkan hari ini, merupakan pengeluar terbesar. Telah diperhatikan bahawa di benua India lebih dari seratus jenis mangga telah diakui, tidak semuanya dikenali dan dipasarkan di luar negeri. Adapun varietas utama, kini ditanam dan dieksport oleh semua negara iklim tropika.
Buah ini memasuki budaya dan masakan Itali lewat berbanding dengan negara Eropah yang lain. Sebagai contoh, di Great Britain, juga berkat hubungan langsungnya dengan India untuk masalah penjajahan, mangga mula dimakan seawal paruh kedua abad kedua puluh, ketika di Itali ia masih dianggap makanan bagi segelintir orang dan untuk "Kaya." Hanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penggunaan mangga meningkat dengan banyak, terima kasih kepada penggunaannya dalam apa yang disebut "dapur inovatif" dan penemuan semua khasiatnya yang bermanfaat dari segi kesihatan.
Lihat juga
Nilai pemakanan mangga
Menurut para pakar, mangga bukanlah buah kalori. Sebenarnya, 100 gram pulpa mengandungi 56 kalori. Indeks glisemiknya, bagaimanapun, dianggap rata-rata untuk tahap gula yang ada. Tepat untuk aspek ini, ia dianggap buah yang sangat sesuai untuk atlet kerana dapat memberikan "dos tenaga segera. Pada masa yang sama, pengambilan yang berhati-hati dan terkawal disarankan bagi mereka yang mengikuti diet rendah kalori. Dalam keadaan ini, lebih baik memperkenalkannya dalam makanan anda semasa sarapan atau sebagai makanan ringan, mengelakkan pengambilannya di akhir makanan utama.
Khasiat buah mangga
Sebagai tambahan kepada kalori, penting untuk memikirkan khasiat mangga yang mengejutkan. Pertama sekali, ia kaya dengan garam mineral, terutamanya kalium dan magnesium, yang mana kadarnya terdapat dalam buah meliputi sebahagian besar keperluan harian seseorang. Kalium membantu mengatur tekanan darah, sementara magnesium meningkatkan kesejahteraan sistem saraf.
Selanjutnya, mangga mengandungi beberapa vitamin, terutama vitamin A, C dan E. Vitamin A adalah sekutu yang ideal untuk sistem pernafasan, sementara C selalu terkenal dengan fungsinya yang menguatkan dan melindungi sistem. Akhirnya, vitamin E adalah salah satu antioksidan yang paling kuat.
Akhirnya, mangga kaya dengan asam galat, lupeol, molekul dengan sifat anti-radang dan anti-karsinogenik yang kuat, dan polienol yang disebut mangiferin, yang mempunyai faedah analgesik, antidiabetik dan kardioprotektif.
Manfaat kesihatan mangga
Berkat nilai dan khasiatnya, mangga membawa sejumlah manfaat kesihatan yang sangat luar biasa. Untuk satu perkara, buah eksotik ini mempunyai kesan yang luar biasa terhadap sembelit dan pengekalan air. Sebenarnya, ia boleh didefinisikan sebagai pencahar dan diuretik semula jadi, disyorkan untuk semua orang yang menderita usus yang malas, dari ketidaksempurnaan seperti selulit, dan / atau yang ingin menurunkan berat badan. Semua ini dijelaskan oleh sifat kenyang.
Kemudian, gabungan vitamin A, C, asid gallic dan lupenol menghasilkan tindakan antioksidan dan antikanker yang kuat. Walaupun vitamin melindungi daripada penuaan, lupenol melawan tumor di pelbagai kawasan badan, termasuk pankreas, usus besar, prostat dan payudara.
Selain itu, kita tidak dapat melupakan semua faedah yang berkaitan dengan penguatan sistem imun - terutama terhadap penyakit selesema biasa - dan pencegahan diabetes. Ini kerana, jika indeks glisemik mangga membuatnya tidak sesuai untuk mereka yang sudah menderita diabetes, beberapa kajian telah menunjukkan bagaimana khasiatnya dapat menjadi ubat mujarab untuk mencegahnya.
Akhirnya, bersama dengan makanan seperti blueberry, kacang-kacangan dan gandum, buah eksotik yang unggul dikira sebagai "makanan untuk minda". Oleh kerana mengandungi vitamin B6, ini membantu menjaga keseimbangan suasana hati dan mengatur aktiviti tidur. Di samping itu, ia mempunyai tindakan yang baik terhadap tekanan dan kemurungan, menenangkan kesannya.
Manfaat kosmetik mangga
Walau bagaimanapun, mangga bukan sahaja sekutu untuk kesihatan kita, tetapi juga untuk kecantikan kita. Telah diperhatikan bagaimana pengambilannya untuk kegunaan dalaman - berkat pemakanan - dan penggunaan luaran meningkatkan kesejahteraan kulit dan rambut. Khususnya, vitamin A dan C bersama-sama beta-karoten adalah antioksidan dan meningkatkan pengeluaran kolagen.Segala ini menyebabkan penuaan kulit menjadi penangguhan, memihak kepada kekompakan dan kilauannya.Begitu juga, ekstrak mangga atau pulpa membantu jika kulit kering kerana ia memberikan keanjalan, sedangkan dalam bentuk mentega atau minyak ia adalah ubat yang sangat baik untuk rambut kusam dan rosak.
Kegunaan mangga dalam masakan
Berkat rasanya yang manis dan manis tetapi menyegarkan, mangga adalah ramuan yang sempurna untuk banyak resipi. Sekarang jenis buah eksotik ini ditambahkan bukan hanya salad buah dan pencuci mulut, tetapi juga dalam hidangan seperti salad atau hidangan utama untuk memberi sentuhan tropika dan alternatif. Sebagai contoh, ia dapat digunakan dalam salad berbasis kerang - seperti salad udang klasik - atau untuk membuat caprese inovatif, berdasarkan mangga, mozzarella dan basil.
Tidak jarang, koki hebat memilihnya untuk memberi rasa kepada resipi yang mempunyai ayam sebagai bahan utama. Digabungkan dengan rempah-rempah yang berbeza, buah ini akan dapat memberikan keseluruhan rasa dengan rasa manis dan masam yang luar biasa.
Biasanya hanya bubur mangga yang dimakan, kerana kulitnya, walaupun dapat dimakan, boleh menyebabkan dermatitis alergi. Sebilangan orang yang mengikuti diet rendah kalori lebih suka mengeringkannya sehingga mereka dapat dengan mudah mengambilnya sebagai makanan ringan walaupun pada waktu bekerja di pejabat atau jauh dari rumah. Sekiranya anda tidak mempunyai pengering dan ingin sama dengan mangga kering untuk menghilangkan rasa lapar dengan makanan ringan yang sihat, anda boleh mendapatkannya dengan mudah di Amazon.
Merebus berasaskan mangga
Seperti disebutkan dalam senarai panjang tindakan bermanfaat buah ini, tidak ada kekurangan anti-radang. Untuk menonjolkannya, terdapat beberapa resipi decoctions yang membantu mengatasi batuk, selesema dan gejala selesema lain.
Yang pertama adalah yang berasaskan daun mangga. Cukup masukkan sedikit daun mangga ke dalam air panas dan tunggu sekurang-kurangnya 8 jam untuk melepaskan khasiatnya. Dengan cara ini diminum minuman yang berguna baik terhadap patologi khas musim gugur dan musim sejuk dan untuk mencegah diabetes.
Untuk resipi rebusan kedua, anda memerlukan kulit satu atau lebih buah. Setelah mencucinya dengan teliti dan memotongnya dan mendidihnya dalam satu liter air selama 10 minit. Selepas itu, anda hanya perlu menyaring rebusan dan biarkan sejuk. Sebaiknya minum minuman ini selama seminggu, sekurang-kurangnya dua kali hari.
Penggunaan mangga dalam kosmetik
Untuk memanfaatkan faedah kecantikannya, anda boleh menggunakan resipi buatan sendiri mengikut keperluan anda. Bagi mereka yang menderita kulit kering, disyorkan topeng muka berdasarkan pulpa mangga. Cukup tumbuk buah dengan garpu dan sapukan secara merata di wajah, mengelakkan kawasan mata. Setelah produk dibiarkan berehat selama 15 minit, anda hanya perlu membilasnya dengan air suam.
Sekiranya, di sisi lain, anda menderita kulit berminyak, kami sarankan anda membuat topeng berdasarkan mangga, yogurt biasa dan madu. Setelah selesai memasukkan pulpa buah ke dalam puri, campurkan dengan dua bahan lain. Sebarkan campuran di wajah anda dan biarkan selama 20 minit. Bilas semuanya sehingga bersih.
Untuk kesejahteraan rambut, sebaliknya, terdapat pelbagai produk berdasarkan minyak atau mentega mangga di pasaran. Dalam kedua-dua kes, mungkin membuat kompres untuk dibiarkan selama beberapa minit sehingga rambut dapat menyuburkan rambut kering dan dehidrasi yang sangat baik, yang menyokong pembentukan semula hujung yang patah.
Kami mengesyorkan Klorane Mango Butter Nourishing Mask, yang terdapat di Amazon. Berkat bahan aktifnya dan ketiadaan paraben atau sulfat, produk ini menyuburkan dan menghidrat rambut anda, memperbaiki panjangnya. Selain itu, ia membantu mendapatkan semula kilauan semula jadi rambut anda!