Elena Arzak, koki terbaik 2012
Namanya ElenaArzak, dia orang Sepanyol, dan dia adalah anak perempuan Juan MariaArzak, salah seorang chef paling terkenal di dunia (3 bintang Michelin antara pelbagai anugerah). Dia dinobatkan sebagai anugerah "Chef Terbaik di Dunia 2012" yang ditetapkan oleh VeuveClicquot yang memilih 50 restoran dari seluruh dunia untuk memilih yang terbaik. Elena mengatakan bahawa dia "sangat bersemangat dan bangga dengan kenyataan bahawa dengan penghargaan yang begitu penting itu dia mengiktiraf karya wanita dalam dunia" masakan haute ".
Sekali lagi seorang wanita memenangkan "tempat pertama": Elena menggantikan Anne-SophiePic Perancis, berkat masakannya yang avant-garde berdasarkan pencarian berterusan untuk ramuan dan kombinasi.
Elena mewakili generasi keempat Arzak yang dipanggil untuk menguruskan restoran keluarga yang terletak di San Sebastiàn, Sepanyol: ditubuhkan pada tahun 1897 ia adalah restoran Basque pertama yang mendapat 3 bintang Michelin dan, sejak itu, tidak pernah berhenti menunggang puncak gelombang ".
Bahawa dunia kuliner semakin berwarna merah jambu?
Lihat juga:
- Di seluruh dunia dalam makan malam
- Tapas, minuman beralkohol versi Sepanyol
