Stroberi: khasiat dan faedah buah antioksidan yang terbaik
Sekutu pertama kesihatan kita boleh didapati secara langsung di atas meja. Sebenarnya, faedah makanan yang berbeza dikaji lebih banyak dan lebih kerap untuk memahami sifat-sifat apa yang mereka ada untuk memanfaatkannya. Buah pasti mendapat tempat yang luar biasa dalam penyelidikan ini kerana kaya dengan nutrien yang benar-benar berkesan untuk kesejahteraan kita.
Di antara pelbagai jenis, buah merah mempunyai banyak kelebihan bukan hanya untuk kesihatan tetapi juga dari segi kecantikan:
Hari ini kita akan mengetahui secara terperinci segala sesuatu mengenai strawberi, dari khasiatnya hingga pelbagai resipi memasak yang melihatnya sebagai protagonis. Buah musim bunga-musim panas ini selalu menjadi salah satu yang paling digemari oleh orang Itali kerana rasa manis dan manis yang menjadikannya sesuai untuk digabungkan dengan makanan lain atau dimakan sendirian, tanpa menambahkan gula atau lemon.
Stroberi adalah sebahagian daripada keluarga Rosaceae dan tanamannya dipanggil Fragaria vesca, istilah yang berasal dari bahasa Latin wangian, iaitu, wangi. Dengan kata sifat ini, orang Romawi menunjukkan rasa dan aroma yang lazat dari jenis buah ini, yang pada waktu itu hanya terdapat pada jenis kayu liar. Sekarang kita mengonsumsi spesies yang ditanam terutamanya dari persilangan strawberi Eropah dan Amerika, tetapi ini tidak bermaksud bahawa, selain rasa yang tidak ketara, mereka kaya dengan khasiat yang bermanfaat untuk tubuh kita.
Lihat juga
Kalori dan nilai pemakanan
Stroberi mengandungi banyak prinsip pemakanan, tetapi kita tidak boleh lupa bahawa mereka juga mengandungi jumlah gula yang tidak dapat diabaikan. 100 gram strawberi sesuai dengan kira-kira 30 kalori, yang sedikit berbeza bergantung pada spesiesnya. Atas sebab ini, dos sederhana disyorkan untuk mereka yang menderita diabetes dan mereka yang mengikuti diet rendah kalori.
Berikut adalah ringkasan ringkas mengenai nilai pemakanan utama 100 gram strawberi:
- Kalori: 27-33
- Lemak: 0.4 g
- Serat: 2 g
- Protein: 0.70 g
- Karbohidrat: 5.3 g
- Gula: 5.3 g
Semua sifat strawberi
Sekarang mari kita ketahui semua sifat yang terdapat dalam strawberi. Pertama sekali, buah ini mempunyai kandungan vitamin yang tinggi, terutama vitamin C. Sebenarnya, di antara semua buah musim panas, buah strawberi ini mempunyai kuantiti yang lebih besar. Vitamin C mendorong pembentukan sel darah merah dan penghasilan kolagen, serta menjadi salah satu antioksidan yang paling kuat. Tambahan pula, strawberi kaya dengan vitamin A, B1, B2, flavonoid dan asid fenolik, termasuk asid ellagic, yang terakhir juga mempunyai sifat antioksidan.
Terdapat juga kadar garam mineral yang baik seperti kalium, magnesium dan zat besi, berguna untuk menguatkan otot, tulang dan sendi dan juga untuk membuang air berlebihan, atau untuk memerangi penahan air.
Akhirnya, terdapat kehadiran xylitol, molekul yang melindungi gigi kerana bersifat antibakteria dan mampu melawan tindakan asid makanan, dan kandungan serat yang tinggi, sesuai untuk mereka yang menderita ketidakteraturan usus dan usus malas.
Manfaat kesihatan strawberi
Melihat sifat khasiat strawberi secara umum, kita sudah dapat memahami bagaimana buah ini mempunyai banyak faedah untuk kesejahteraan badan kita. Di sini mereka terperinci:
- Berkesan terhadap kolesterol
Kami telah mengatakan bagaimana vitamin, asid ellagic dan banyak bahan aktif stroberi lain adalah antioksidan. Ini bermaksud bahawa mereka bertindak positif dalam banyak aspek, di antaranya perlindungan sistem kardiovaskular menonjol. Sebenarnya, sifat yang terdapat dalam stroberi mengurangkan pengoksidaan lemak pada membran sel dan, dengan demikian, ia berfungsi untuk mengatasi kolesterol jahat dalam darah. Lebih-lebih lagi, berkat kalium dan magnesium, tekanan dipantau dan risiko yang berkaitan dengan hipertensi dikurangkan.
- Salah satu makanan sekutu memori dan mood yang baik
Stroberi kaya dengan asid folik, bahan penting untuk kesihatan otak dan pemeliharaan ingatan. Sebenarnya, telah diperhatikan bagaimana buah ini bertindak melawan toksin yang boleh mempengaruhi kawasan otak dan merosakkan neuron. Asid folik memastikan bahawa sisa ini dibuang dan fungsi otak dipelihara.Selain itu, strawberi merangsang serotonin, hormon kebahagiaan. Oleh itu, mereka meningkatkan mood dengan ketara.
- Menggalakkan "belia abadi"
Dengan memeriksa sifat-sifat yang berbeza, kami melihat berapa banyak antioksidan. Atas sebab ini, strawberi, seperti buah beri lain, melindungi kita dari tindakan radikal bebas, yang merupakan penyebab penuaan sel, dan membantu mencegah penyakit kronik dan degeneratif. Di samping itu, vitamin C menguatkan sistem imun dengan meningkatkan jumlah sel darah putih yang melindungi tubuh daripada patogen.
- Manfaat anti-radang
Yang kurang diketahui adalah kelebihan strawberi berkenaan dengan gangguan keradangan dan patologi. Sifat anti-radang mereka, terutama disebabkan oleh vitamin dan garam mineral, lebih baik untuk mencegah penyakit seperti arthritis dan, berkat asid sitrik, ia juga melindungi sekiranya terdapat jangkitan usus atau kencing.
- Dengan kesan diuretik dan pemurnian
Stroberi mengandungi kuantiti air yang sangat tinggi dan semua ini menyebabkannya mengalami pengeringan dan tindakan diuretik. Ia merangsang ginjal dan hati, menghilangkan toksin yang tersimpan di dalam badan dan melawan pengekalan air. Tambahan pula, jika dimakan dalam dos sederhana, strawberi adalah salah satu makanan utama untuk diet penurunan berat badan. Ini kerana sifat antioksidan mereka merangsang hormon aktif. dan pecutan metabolisme. Mereka meningkatkan rasa kenyang dan mengurangkan pembentukan lemak perut.
- Makanan yang sangat baik untuk kebersihan mulut
Tidak kurang pentingnya adalah tindakan buah-buahan ini untuk kesihatan gigi kita. Seperti yang telah disebutkan, buah ini mempunyai banyak xylitol yang berguna baik untuk mengatasi plak gigi dan halitosis serta membersihkan rongga mulut dan memberi kesan pemutihan pada gigi. Oleh itu, yang terakhir dilindungi dari makanan yang paling menghakis, terutama yang mengandungi asid.
Manfaat kosmetik strawberi
Sekiranya khasiat dan manfaat kesihatan sebahagiannya cukup diketahui, mungkin tidak banyak yang tahu bahawa strawberi juga berguna dari segi kecantikan. Mereka selalu berhutang pada prinsip antioksidan mereka, khususnya vitamin C. Sebenarnya, semua bahan ini melawan radikal bebas yang menyebabkan "penuaan bukan sahaja sel" dalaman "ke tubuh kita, tetapi juga yang luaran, dengan tanda-tanda dapat dilihat dengan baik pada kulit, rambut dan kuku.
Vitamin C membantu meningkatkan pengeluaran kolagen, mencegah atau melambatkan penampilan kedutan. Selain itu, strawberi berkesan untuk memperbaiki penampilan kulit dari luar kerana pulpa menyuburkan dan mengendurkan kulit wajah. Dalam pengertian ini, telah diperhatikan bahawa "ekstrak strawberi" mempunyai tindakan yang menenangkan sekiranya kemerahan atau luka.
Bagi rambut dan kuku, kedua-duanya diperkuat dengan penggunaan - yang mesti selalu dikendalikan - makanan ini.
Resipi kecantikan
Untuk memanfaatkan faedah kosmetik strawberi, anda boleh menggunakan bukan sahaja penggunaan dalamannya, tetapi juga penggunaan luarannya. Sebenarnya, ada resipi ringkas yang boleh dibuat di rumah yang menggabungkan buah ini dengan makanan lain dan berguna untuk membuat topeng kecantikan yang sangat berkesan. Kami mengesyorkan dua, baik untuk kesihatan kulit wajah.
Yang pertama adalah topeng yang sesuai untuk semua jenis kulit dan bertujuan untuk menerangi wajah, menjadikan kulit lebih lembut dan lebih berkhasiat. Untuk mendapatkannya, hanya beberapa ramuan yang mencukupi:
- 4 biji strawberi
- 1 biji pisang
- 1 sudu besar biji bunga matahari
Setelah biji bunga matahari digiling, gabungkan dalam pengadun dengan strawberi dan pisang yang telah dibersihkan dan dikupas sebelumnya. Kisar semua sehingga anda mendapat campuran homogen. Sapukan topeng kecantikan anda selama kira-kira 20-30 minit dan kemudian bilas dengan air suam.Anda akan segera melihat kulit anda licin dan terhidrat.
Rawatan strawberi DIY yang kedua sangat sesuai untuk mereka yang mempunyai kulit berminyak. Walaupun untuk resipi ini, hanya beberapa bahan yang diperlukan:
- 4-5 strawberi
- 1 sudu besar jus lemon
Kisar pulpa strawberi dengan jus lemon dan sapukan campuran tersebut ke wajah anda selama 20 minit. Setelah meletakkannya di tempat, bilas dengan air suam dengan bantuan kapas. Losyen ini mempunyai sifat astringen dan bertindak secara langsung pada liang yang membesar yang menyebabkan pembentukan ketidaksempurnaan.
Cara pengambilan strawberi di dapur
Jelas sekali, strawberi terkenal dengan penggunaannya dalam masakan. Mereka muncul dalam banyak resipi, dari yang paling tradisional hingga yang inovatif beberapa tahun kebelakangan ini, juga diimport dari budaya lain. Di Itali, strawberi terutama dimakan sebagai buah pada akhir makan atau sebagai ramuan dalam pencuci mulut yang lazat. Mereka terdiri dari tiramisu dan tart hingga cheesecake, yang berasal dari salad buah klasik atau semangkuk strawberi sederhana dengan satu sudu ais krim.
Walau bagaimanapun, hari ini mudah untuk mencari strawberi walaupun dalam hidangan yang tidak manis. Sebagai contoh, ia boleh digabungkan dengan makanan lain untuk membuat salad yang enak atau terdapat dalam resipi yang sedikit lebih rumit seperti risotto strawberi. Rasa manisnya dapat meningkatkan rasa makanan masin tanpa menutupi, memberi mereka sesuatu yang istimewa. Afrodisiak dan sangat menarik.
Kontraindikasi dan kesan sampingan strawberi
Seperti yang telah kita sebutkan, strawberi tidak mempunyai banyak kalori, tetapi mereka masih mempunyai kandungan gula yang cukup besar, jadi eloklah jika tidak berlebihan dos. Ini benar terutama bagi mereka yang menghidap diabetes atau mereka yang menjalani diet penurunan berat badan.
Tidak ada kontraindikasi atau kesan sampingan tertentu jika tidak mengenai intoleransi dan alergi. Sebenarnya, strawberi dianggap sebagai buah yang cukup alergenik dan tindak balas ini menyebabkan pelbagai gejala yang keparahannya berbeza dari satu kes ke kes yang lain. Yang paling biasa melihat penampilan bintik-bintik merah dan jerawat, yang boleh berubah menjadi gatal-gatal dan bahkan menyebabkan gangguan gastrousus.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai strawberi, rujuk laman web Humanitas.
