5 makanan ringan DIY yang sedap dan senang disediakan
Resipi ini dikhaskan untuk makanan ringan kanak-kanak. Anda tahu, mereka menyukai semua makanan ringan yang memenuhi rak pasar raya, tetapi terlalu sering mengandungi pewarna, gula dan lemak berlebihan. Bagi kita ibu bapa, penting untuk mengetahui bahawa makanan ringan ini, yang sering ditanyakan kepada anak-anak kita, boleh dihasilkan semula di rumah dan dengan bahan-bahan sederhana. Sejak usia dini mereka melakukan seribu aktiviti setiap hari, dari sekolah, pekerjaan rumah, hingga komitmen sukan yang makanan ringan menjadi makanan yang sangat diperlukan, seperti makanan lain.
Kanak-kanak perlu terus dirangsang melalui aktiviti dan idea baru, tetapi kadang-kadang tidak mudah untuk mencipta situasi yang asal. Jadi mengapa tidak melibatkan mereka dalam penyediaan gula-gula yang boleh mereka makan sebagai makanan ringan? Kadang kala, menyediakan makanan dengan anak-anak kita membolehkan kita menghiburkan dan menarik minat mereka, juga memberi mereka peluang untuk menikmati makanan ringan yang sihat.
Ideanya mudah: melibatkan mereka dalam penyediaan makanan ringan mereka, bahkan membelikannya apron chef kecil yang akan mereka pakai dengan bangga. Kami membuatnya menguli, bermain dengan tepung dan meminta mereka menyerahkan alat atau membentuk kuki kepada kami. Kami jelaskan bahawa. Kami sedang menyediakan makanan ringan yang kemudian mereka boleh makan, dan mereka akan mengambil bahagian dengan aktif dan rela. Dengan cara ini kami akan dapat membuat mereka gembira, menjadikan mereka menghabiskan waktu petang yang menyenangkan, ditambah dengan kemungkinan makanan ringan yang sihat , disediakan dengan berhati-hati, menggunakan bahan-bahan yang tidak membahayakan kesihatan.
Kita boleh mendedikasikan setengah petang seminggu untuk menyediakan makanan ringan yang dipilih dengan anak-anak kita dan kemudian menyimpannya dalam kotak timah yang tertutup rapat, sehingga mereka dapat bertahan beberapa hari dan mendapati bahawa memasak dengan anak-anak adalah perkara yang sangat menyenangkan. Kami juga akan memastikan apa yang kami tawarkan kepada anak-anak kecil kami.
Berikut adalah pilihan makanan ringan yang enak tetapi mudah disediakan.
1. Kek lobak merah
Kek lobak merah adalah antara makanan ringan yang paling berkhasiat dan lazat, kerana ia mampu memberi kita tenaga yang sihat. Makanan ringan ini menjadi cara untuk kanak-kanak yang paling tahan api untuk memakan sebilangan besar buah dan sayur-sayuran, memandangkan terdapatnya jeruk dan wortel di antara ramuannya.
Bahan-bahan (untuk 12 kek):
- 4 biji lobak merah
- 180 g tepung beras
- 90 g tepung badam dan hazelnut
- 165 g gula tebu halus
- 1 secubit garam laut
- 2 biji telur pada suhu bilik
- 1 sachet serbuk penaik
- 70 g minyak zaitun dara tambahan
- 120 g jus oren
- 1 biji vanila
Persiapan:
Pukul telur dan gula dengan kelajuan tinggi sehingga sangat berbuih dan jernih. Sementara itu, dalam pengisar menggabungkan wortel cincang, minyak, jus oren dan campurkan campuran dengan sangat halus. Masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik dan biji pod vanila. Campurkan kedua-dua sebatian dengan mencampurkan dengan spatula dan tuangkan ke dalam acuan silikon dengan hemisfera atau ke dalam acuan muffin, berhati-hati untuk mengisi hanya 3 dari setiap acuan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170 ° C selama 30 minit, biarkan sejuk dan unmold.
Berikut adalah resipi yang menyeronokkan untuk lolipop sedap dengan cip coklat untuk dibuat bersama dengan si kecil!
2. Makanan ringan Yo-yo
Dua lapisan kelembutan untuk diisi dengan coklat cair, tetapi juga dengan buah atau jem. Inilah versi paling terkenal dengan krim hazelnut.
Bahan-bahan (untuk 10 gula-gula):
- 90 g tepung
- 3 biji telur pada suhu bilik
- 90 g gula
- 1/2 sachet serbuk penaik
- 50 g coklat gelap
- 1 ketulan mentega
- 6 sudu besar kacang hazel
Persiapan:
Dalam pengadun planet, pukul telur dengan gula selama kira-kira 6 minit sehingga mereka membengkak dan berbuih. Masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik dan masukkan dengan spatula yang membentuk bulatan yang sangat luas. Sementara itu, cairkan coklat gelap dalam bain-marie dengan sebilangan mentega. Tutup panci yang menetes dengan selembar kertas perkamen dan letakkan sesudu adunan, cuba memberikannya bentuk bulat dan jarakkan adunan, kerana ia akan naik di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 170 ° C selama lebih kurang 8 minit. Setelah disejukkan, isikan seperti sandwic dengan krim yang boleh disebarkan. Dalam jarum suntik dengan hujung halus, masukkan coklat cair dan hiasi yo-yos dengan garis melintang terkenal yang membezakannya.
3. Sandwic cip coklat
Sandwic yang dipenuhi cip coklat ini juga boleh menjadi kegemaran orang dewasa. Sekiranya anda mahu, anda boleh menyediakan versi tanpa titisan ... jadi anda akan mempunyai sandwic separa manis untuk diisi dengan bahan masin.
Bahan-bahan (untuk 12 brioches):
- 50 g mentega
- 1 sudu teh malt
- 350 g tepung 00
- 5 sudu gula perang
- 1 biji telur besar
- 100 ml susu pada suhu bilik
- 90 ml air pada suhu bilik
- 5 g garam laut
- 5 g yis kering
- 50 g kepingan coklat atau kepingan coklat gelap - kulit jeruk
Persiapan:
Mula-mula sediakan ragi, atau sejenis pra-doh, dengan menggabungkan ragi yang dilarutkan dalam air dengan sepertiga tepung dan malt dalam pengadun planet, kacau rata. Tutup mangkuk dan biarkan berehat sehingga jumlahnya dua kali ganda. Masukkan susu, gula, telur dan tepung dan pukul sebati pengadun planet, uli sehingga doh elastik dan diikat dengan baik. Masukkan mentega ke dalam kepingan kecil dan garam dan terus campurkan selama beberapa minit. Akhir sekali masukkan kulit oren secukup rasa dan titisan atau kepingan coklat yang sekarang diletakkan di dalam peti sejuk, kacau rata, membentuk bola dan tutup hingga dua kali ganda ( lebih kurang 3 jam). Bentuk menjadi bola kira-kira 80 g. masing-masing, letakkan di atas dulang ketuhar, sikat dengan sedikit kuning telur dan susu. Biarkan sandwic berehat selama 30 minit lagi, sikat sekali lagi dan bakar pada suhu 170 ° selama lebih kurang 15 minit.
4. Makanan ringan syurga
Versi mini Torta Paradiso klasik, yang membuat kita memikirkan makanan ringan yang kita dapati di kaunter peti sejuk pasar raya. Mereka sangat sederhana: kek span lembut dengan pengisian krim, ditutup dengan gula tepung. Anak-anak anda akan menyukainya.
Bahan-bahan (untuk 5 kek):
- 4 biji telur
- 150 g gula pasir
- 70 g tepung 00
- 70 g pati kentang
- kulit oren parut yang tidak dirawat
Untuk pengisian:
- 4 cc gula tepung
- 200 g krim untuk pencuci mulut
- 200 g mascarpone
Persiapan:
Pukul telur dengan gula dan kulit oren parut selama kira-kira 10 minit. Masukkan tepung yang telah diayak dan kacau perlahan-lahan dengan gerakan yang besar, agar tidak mengempis telur. Bakar pada suhu 160 ° C selama lebih kurang 30 minit. Biarkan kek span sejuk dan sementara itu sediakan pengisiannya. Pasangkan krim dengan gula dan mascarpone, akan memakan masa 5 minit. Bahagikan kek span kepada separuh dengan pisau, isi alas dengan lapisan krim, letakkan bahagian lain dari kek span dan akhirnya taburkan dengan gula aising. Potong menjadi segi empat bahagian tunggal dan hidangkan.
5. Kuih coklat yang diisi
Gula-gula roti pendek koko yang dipenuhi coklat, sesuai untuk semua orang yang telah menjadikan coklat minat. Kami memilih untuk menyediakannya dengan tepung gandum dan gula merah yang memberikan penampilan pastri yang kasar, tetapi jika anda lebih suka pastri yang lebih halus, pilih versi dengan tepung putih dan gula tepung.
Bahan-bahan (untuk 12 biskut):
- 200 g tepung gandum
- 40 g koko rendah lemak
- 150 g mentega sejuk
- 1 biji telur keseluruhan
- 1 kuning telur
- 90 g gula tebu keseluruhan
- 1/2 sachet serbuk penaik
- 100 g coklat gelap
- 1 ketul mentega
Persiapan:
Dalam pengadun menggabungkan tepung dan koko yang telah diayak, dengan gula dan mentega yang dipotong menjadi kiub, bekerja sehingga campuran berpasir diperoleh. Pada ketika ini masukkan kuning telur ditambah keseluruhan telur dan gaul sehingga sebati; ia akan mengambil masa beberapa minit. Padatkan pastri dengan tangan anda, bungkus dengan pelekat dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit. Sementara itu, cairkan coklat gelap dalam bain-marie dengan sebilangan mentega. Biarkan sehingga sejuk. Gulungkan pastri dengan ketebalan setengah sentimeter dan dengan pemotong pastri 6 cm buat cakera dan letakkan sesudu coklat cair di tengah masing-masing. Tutup setiap cakera dengan ukuran yang sama, seolah-olah ravioli bulat, dan gabungkan tepi sehingga pengisiannya tidak keluar. Tutup kuali yang menetes dengan selembar kertas penaik dan letakkan Grisbì di atasnya. Bakar pada suhu 180 ° C selama lebih kurang 15 minit dan biarkan sejuk.
​
Semua resipi diambil dari La Cucina di Barbara
