Walnut: khasiat dan faedah makanan yang bersekutu dengan hati dan fikiran
Buah kering telah lama terkenal dengan banyak kebaikan dan kesan yang baik terhadap kesihatan kita. Hari ini kita akan menemui secara khusus semua khasiat dan kelebihan kenari yang luar biasa, salah satu varietas yang paling digemari juga kerana rasanya yang menggabungkan dengan sempurna dengan banyak resipi manis dan sedap. Secara umum, kenari telah dimasukkan dalam senarai makanan yang baik untuk jantung dan menurunkan kolesterol, seperti yang anda lihat dalam video pendek ini:
Pelbagai jenis kacang
Walnut adalah buah dari pokok homonim, walnut, yang berasal dari Asia. Bahagian yang kita gunakan disebut kernel, sementara nama spesifik cangkang yang menyimpannya adalah lambung. Apabila sekam masih hijau, ini bermaksud buahnya belum matang: sebenarnya, anda harus menunggu sehingga gelap dan kering agar dapat menikmati kenari sepenuhnya.
Juga, tidak semua orang tahu bahawa terdapat banyak jenis buah kering ini. Sebenarnya, khasiat dan khasiatnya dapat sedikit berubah seiring dengan rasa mereka, yang menjadikan penggunaannya dalam masakan lebih spesifik. Kacang yang paling terkenal di peringkat antarabangsa adalah Macadamia, terkenal dengan penuaan, Brazil, berkesan melawan radikal bebas, dan juga jenis Pecan, yang berasal dari Amerika Utara yang terkenal dengan kualiti antioksidannya. Kemudian, ada kenari merah, dengan ciri khas kernel, dan kemiri, yang terpakai di dunia kosmetik. Di Itali, walnut paling berharga adalah yang berasal dari Sorrento.
Lihat juga
Nilai pemakanan
Walnut dianggap sebagai makanan yang sangat bertenaga dan, oleh itu, juga kalori. Sebenarnya, kira-kira 650 kalori terkandung dalam 100 gram. Walau bagaimanapun, jumlah kalori boleh berubah bergantung pada jenis buah kering ini. Sebagai contoh, kacang Macadamia, dengan sekitar 718 kalori setiap 100 gram, lebih kalori daripada pecan pada 690 kalori.
Secara umum, dapat dikatakan bahawa untuk mengambil harta tanah dan menikmati faedah dari kacang kenari, sejumlah kecil mesti dimakan setiap hari. Dos ini berbeza-beza menurut orang dan gaya hidup, tetapi biasanya disarankan untuk makan maksimum 6 atau 7 biji walnut, yang sesuai dengan sekitar 30 gram. Sebaiknya memilih mereka sebagai makanan ringan pada waktu pagi dan / atau tengah hari, kerana mereka dapat "memecahkan" rasa lapar pada waktu-waktu yang memisahkan kita dari makan siang dan makan malam dan memberi kita tenaga yang kita perlukan untuk bekerja atau sukan.
Ciri-ciri walnut
Walaupun terdapat pelbagai jenis, semua kenari tetap terkenal dengan pelbagai khasiatnya yang menjadikannya salah satu makanan bersekutu untuk kesihatan kita. Pertama sekali, mereka kaya dengan lemak yang dianggap baik, terutamanya Omega 3 dan Omega 6. Asid lemak tak jenuh ganda penting ini adalah sekutu sebenar untuk fungsi sistem kardiovaskular yang betul dan membantu menurunkan dan menjaga tahap kolesterol terkawal.
Kemudian, buah kering ini mengandungi banyak protein dan garam mineral, di antaranya zat besi dan magnesium menonjol, yang penting untuk keseimbangan sistem saraf dan untuk mengatasi keletihan mental dan fizikal. Di antara prinsip pemakanannya, kita tidak dapat melupakan pelbagai vitamin yang bertindak untuk kebaikan banyak aspek kesihatan. Contohnya, vitamin E melawan radikal bebas dan melambatkan penuaan sel dan badan, sementara vitamin B6 sangat sesuai dengan gangguan mood seperti kemurungan dan B9, juga dikenali sebagai asid folik, adalah pertolongan yang sangat baik untuk wanita hamil kerana ia mendorong penghasilan hemoglobin.
Akhirnya, salah satu sifat kenari yang kurang dikenali: melatonin. Hormon ini membantu dengan insomnia dan kitaran tidur yang tidak teratur atau terganggu, jadi makan sebilangan kecil kacang sebelum tidur dapat terbukti sangat membantu.
Manfaat kesihatan walnut
Seperti yang telah kita lihat, kenari benar-benar kaya dengan khasiat positif untuk kesejahteraan badan kita dan diterjemahkan menjadi faedah tertentu yang melibatkan aspek kesihatan yang berbeza. Inilah yang mereka:
- Sahabat sejati di hati
Bersama dengan hazelnut, walnut diiktiraf sebagai salah satu makanan yang paling berkesan untuk sistem jantung. Sebenarnya, berkat kandungan asid lemak tak jenuh ganda yang baik, seperti "Omega 3 dan" Omega 6, mereka membantu mencegah penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung, strok dan arteriosklerosis, memastikan tekanan darah tinggi tetap dipantau dan menurunkan kolesterol jahat dalam darah memihak kepada yang baik.
- Mereka membantu sistem imun
Telah diperhatikan bahawa pengambilan walnut sangat baik untuk seluruh sistem kekebalan tubuh. Sebenarnya, berkat asid ellagic dan banyak antioksidan yang terkandung di dalamnya, mereka dapat menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh dengan lebih baik dari penyakit tertentu. , terutamanya selesema.
- Salah satu makanan minda dan humor yang baik
Terima kasih juga kepada lemak Omega 3 dan Omega 6, vitamin E dan melatonin, walnut telah diiktiraf sebagai sangat bermanfaat untuk fungsi saraf. Semua ini bermakna bahawa mereka membantu mengembangkan ingatan dan mempromosikan pembelajaran jangka pendek. Kemudian, mereka mempunyai kesan antidepresan ringan, pengeluaran serotonin, bahan yang berkaitan dengan kesejahteraan mental.
- Mereka menggemari pemulihan selepas latihan fizikal
Kami telah menyebut bahawa kacang adalah makanan yang sangat bertenaga. Ini kerana mereka kaya dengan protein dan arginin, asid amino yang berguna untuk melebarkan saluran darah. Prinsip pemakanan ini menjadikan buah kering ini sangat sesuai untuk atlet dan bagi mereka yang memerlukan banyak tenaga untuk usaha fizikal dan mental, seperti belajar.
- Terkenal dengan sifat antikanker mereka
Akhirnya, banyak sarjana memasukkan kacang walnut dalam senarai makanan antikanker. Kesan menguntungkan ini disebabkan kandungan antioksidan dan asid lemak Omega 3 dan dapat dilihat terutama dalam kes barah payudara atau barah prostat.
Manfaat kosmetik dari kacang walnut
Sebagai tambahan kepada semua kesan positif pada tubuh kita, walnut juga boleh menjadi sekutu yang baik dari segi kecantikan. Di bidang ini, bagaimanapun, ada kecenderungan untuk menggunakan minyak, yang diperoleh dari mereka dengan menekan kernel secara dingin dan yang menghasilkan hasil yang luar biasa dalam perawatan kulit dan rambut.
Mari kita mulakan dengan kesejahteraan dedaunan, diuji dengan teruk oleh pelbagai elemen seperti perubahan iklim, kelembapan dan pencemaran. Minyak walnut mempunyai kadar lemak tak jenuh yang tinggi dan dapat digunakan sebagai topeng rambut sebelum syampu kerana dapat memberi kekuatan dan bersinar sepanjangnya.Selain itu, ia berkesan terhadap beberapa gangguan kulit kepala, seperti dermatitis dan kelemumur.
Untuk kulit, bagaimanapun, banyak yang memilih untuk menambahkan minyak ini ke pelembap tradisional untuk menjaga kulit kering. Walau bagaimanapun, terutama di hadapan kulit berminyak ia menunjukkan semua kelebihannya yang kuat. Sebenarnya, ia mempunyai sifat antibakteria dan astringen berguna dalam memerangi jerawat dan ketidaksempurnaan yang berasal dari itu.
Akhirnya, minyak kenari dapat ditambahkan atau terdapat dalam banyak krim penyamakan kerana, jika di satu sisi ia merangsang pengeluaran melanin, di sisi lain ia menghidrat kulit yang melindunginya dari sinar matahari dan mengatasi penuaan kerana tindakan radikal bebas.
Minyak walnut boleh didapati di kedai-kedai jamu, kedai organik atau dalam talian. Kami mengesyorkan 100% minyak Walnut Aromatika semula jadi, tersedia di Amazon dengan harga hanya 10,99 €. Produk ini sangat berguna dalam pelbagai rawatan kecantikan untuk kulit dan rambut, serta dihargai sebagai minyak asas untuk urutan.
Cara pengambilan kacang walnut
Sudah tentu, walnut tidak hanya terkenal dengan semua sifat dan kualiti kesihatan mereka, tetapi juga untuk rasa yang tidak biasa. Aspek ini menjadikannya sempurna untuk ditambah dengan banyak resipi masakan manis dan sedap. Makanan ini enak dimakan ketika sarapan dengan yogurt dan buah segar, untuk ditambahkan ke hidangan musim luruh atau musim sejuk berdasarkan pasta atau nasi atau salad musim panas, atau dinikmati sendiri sebagai makanan ringan. Jelas sekali, resipi yang menganggapnya sebagai protagonis yang paling utama adalah makanan manis untuk penyediaan kek, biskut, puding dan coklat bar.
Akhirnya, sebagai turunannya, susu walnut tidak boleh dilupakan, kerana memelihara semua kebaikan buah. Adalah mungkin untuk mencarinya di pasar atau menyiapkannya di rumah, meninggalkan sebilangan kenari untuk beristirahat dalam tiga perempat air semalaman, disusun dengan saringan.
Kontraindikasi
Aspek pertama yang harus diperhatikan ketika memakan kacang walnut, seperti yang telah kita sebutkan, jumlahnya. Sebagai buah yang sangat kalori, perlu mengehadkan dos kacang pada siang hari untuk mengelakkannya mengganggu diet anda, terutamanya jika anda sedang menjalani diet.
Selain itu, baik untuk diingat bahawa kenari adalah, bersama dengan kacang almond dan kacang hazel, salah satu makanan yang menyebabkan banyak orang alah.Alergi kacang biasanya dijumpai pada bayi, ketika mereka menunjukkan gejala seperti gatal-gatal, pembengkakan wajah dan kesemutan setelah mencicipnya untuk pertama kalinya. Walau bagaimanapun, ada orang yang mengalami intoleransi atau alergi pada masa yang akan datang.
Sebagai kesan sampingan tertentu, buah-buahan ini boleh menyebabkan radang pada mulut dan saluran usus, menyebabkan episod cirit-birit pada subjek dengan saluran gastrousus yang sangat sensitif.
Akhirnya, pengambilan walnut tidak digalakkan bagi mereka yang mengalami kegagalan buah pinggang, batu ginjal dan herpes.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai kenari, rujuk laman web Humanitas.
