Kamus bahasa gastronomi
Ini adalah projek penyelidikan yang dipromosikan oleh Accademia della Crusca, yang mengungkapkan kekurangan repertoar linguistik teks utama tradisi gastronomi Itali, baik untuk penyelidikan sejarah budaya dan makanan dan khusus untuk kajian sejarah bahasa Itali .
Oleh itu, dia meminta kerjasama bukan hanya beberapa universiti, tetapi juga Barilla Academy of Parma, sebuah institusi terkenal yang mempromosikan tradisi gastronomi Itali di dunia.
Portal ad hoc juga sedang dalam proses, yang dapat diakses melalui laman web "Accademia Barilla".
Salah satu tujuannya, sebenarnya, adalah untuk terus menyebarkan tradisi kita di luar batas negara, mengingat fakta bahawa memasak selalu memainkan peranan penting dalam mempromosikan bahasa dan budaya "buatan Itali".
Lihat juga:
- Resipi serantau dengan kunci vegan
- Permainan menggoda bermula di meja
