Massimo Bottura menaklukkan podium antara 50 restoran terbaik di dunia 2014
Malam tadi edisi 2014 "Best World" s Best Restaurant "diadakan, sebuah acara yang ditaja oleh Acqua Panna dan San Pellegrino yang memilih restoran terbaik di dunia. Penghormatan kepada Noma, sebuah restoran Denmark yang dikendalikan oleh koki asal Macedonia Rene Redzepi, yang kembali berjaya setelah tiga kemenangan berturut-turut pada tahun 2010, 2011 dan 2012. Noma mencuri puncak tertinggi di restoran El Celler de Can Roca dari Girona (Sepanyol) menduduki tempat pertama tahun lalu.
Itali juga berada di podium, berkat penguasaan kuliner Massimo Bottura dan restoran "L" Osteria Francescana ". Untuk tahun kedua, koki Moden telah menaklukkan tempat ketiga berkat penguasaan dan masakan molekulnya yang luar biasa yang tidak pernah melupakan asal-usul Emilian yang mendalam.
Bottura bukan satu-satunya wakil dari negara kita yang cantik, dalam ranking kita juga mendapat Le Calandre di tempat ke-46 dan Piazza Duomo di Alba di tempat ke-39, sementara Combal.zero keluar dari ranking, tahun lalu di tempat ke-40.
Senarai lengkap 50 restoran terbaik di dunia boleh didapati di www.theworlds50best.com.
Lihat juga:
Saya suka ikan: resipi berasaskan ikan yang lazat
Di dapur dengan Disney: 11 pengembaraan buku komik yang sedap
Rempah
​
