Cronut, ketika croissant dan donat berkumpul
Tetapi apa itu kelapa? Ia digambarkan sebagai kacukan antara croissant flaky dan donat, donat goreng klasik Amerika. Penemuan Dominique dilancarkan di kedai pastri di New York pada 10 Mei 2013 dan, dalam waktu yang sangat singkat, telah mencapai kemasyhuran antarabangsa berkat tam tam di web yang menjangkau seluruh dunia.
Kejayaannya sangat tinggi sehingga kedai pastri NYC diserang setiap hari oleh beratus-ratus orang dengan harapan dapat merebut satu yang, antara lain, mesti dimakan segera untuk menikmati wangian, serpihan dan rasanya.
Jelasnya, fakta bahawa ia adalah pencuci mulut yang baru dan begitu popular bermaksud bahawa alam semesta foodies dan foodblogger segera berangkat mencari resipi yang sempurna yang memungkinkan untuk mendapatkan hasil buatan sendiri yang setimpal mungkin dengan yang asli.
Kami mencadangkan di bawah, apa yang selalu ada di web adalah yang paling popular! Hands-on dan ... persediaan yang baik!
Bahan-bahan:
170ml (3/4 cawan) susu suam
1 sudu teh ragi kering
80gr (1/3 cawan) gula
2 biji telur
1 sudu kecil ekstrak vanila
290g + 40 hari (3 dan / 12 cawan) tepung
1 sudu teh garam
225g (1 cawan) mentega pada suhu bilik
1. dalam mangkuk gabungkan susu dan ragi. Masukkan juga gula, telur dan vanila dan gaul rata. Masukkan juga tepung (awalnya hanya 1 cawan) dan kemudian 2 setengah cawan lagi sehingga campuran sebati dan elastik
2. bungkus campuran dalam sedikit filem dan biarkan di dalam peti sejuk untuk berehat sekurang-kurangnya 30 minit
3. masukkan sedikit tepung yang tinggal dan mentega, pukul sebati sehingga menjadi konsisten dalam gambar
4. Gulungkan adunan ke dalam segi empat tepat setebal setengah sentimeter dan selebar sekitar 32cmx20cm dan taburkan campuran mentega di atas
5. Lipat menjadi tiga dengan bahagian yang dilapisi mentega di dalamnya
6. gulungkannya semula untuk membuat segi empat tepat yang lain
7. lipat sekali lagi dalam tiga dan biarkan berehat selama 30 minit lagi di dalam peti sejuk
8. setelah setengah jam, sambung semula doh dan lakukan lipatan yang sama dua kali lagi, kemudian sekali lagi di dalam peti sejuk setengah jam dan lipat dua kali lagi.Kemudian bungkus dan sejukkan sekurang-kurangnya satu "jam atau semalaman.
9. gulung doh hingga ketinggian kira-kira 2 cm setengah dan potong menjadi bentuk donat (atau bentuk yang anda mahukan)
10. goreng dalam minyak sayuran untuk menggoreng. Keluarkan dari minyak ketika berwarna keemasan dan taburkan dengan gula (mungkin berperisa dengan kayu manis). Makan sekarang!