Diet meniru puasa: apa yang harus dimakan? Contoh dan skema untuk memulakan
Diet yang meniru puasa adalah penemuan nutrisi terkini. Dan ini bukan terutamanya mengenai penurunan berat badan.
Baiklah ya. Selama bertahun-tahun anda mengikuti diet rendah kalori dan protein tinggi pada siang hari, sementara pada waktu malam anda bermimpi pizza. Anda bahkan meningkatkan pengetahuan matematik anda yang lemah untuk belajar bagaimana mengira kalori. Sekarang anda mengira selebihnya dengan lebih cepat dan anda tahu anda boleh memakan semua saderi di Bumi, tetapi adakah itu benar-benar berbaloi?
Mengapa tidak meneliti kesihatan lebih awal?
Pelopor diet meniru puasa adalah Profesor Valter Longo, penyelidik dalam biokimia dan neurobiologi, profesor Biogerontologi di University of Southern California, pengarah program Onkologi dan umur panjang IFOM (Institut Onkologi Molekul Milan), yang telah mendedikasikan sepanjang kerjaya bereksperimen dengan terapi anti-penuaan. Matlamat diet meniru puasa adalah tepat ini: untuk membolehkan sel tumbuh semula dan melindungi tubuh dari kegemukan dan penyakit kronik lain yang berkaitan dengan penuaan, seperti penyakit Alzheimer.
Oleh itu, diet meniru puasa, lebih dari sekadar diet, adalah diet, gaya hidup yang bertujuan untuk memperbaiki keadaan kesihatan seseorang.
Diet meniru puasa: apa yang harus dimakan dan apa yang harus dibuang
Diet yang meniru puasa berdasarkan penghapusan makanan yang merangsang pengeluaran insulin dan hormon pertumbuhan, lebih memilih pengambilan kalori rendah.
Menurut kajian Profesor Valer Longo, diet meniru puasa membolehkan anda membersihkan badan dan menjana semula dengan mengubah fungsinya yang mendalam. Pembatasan kalori berlaku dengan cara yang dikalibrasi, menghasilkan kesan positif pada semua sistem: kebal, otot, saraf, dll.
- Salah satu prinsip asas diet meniru puasa adalah bahawa pembatasan kalori mesti disasarkan dan dikawal. Diet yang drastik bukan sahaja tidak membawa kepada hasil yang diinginkan tetapi, di samping itu, mereka mengganggu dan membahayakan fungsi tubuh secara berbahaya.
- Prinsip penting kedua adalah pengurangan pengambilan protein, dan terutama protein haiwan, yang mengaktifkan hormon pertumbuhan yang bertanggungjawab untuk penuaan selular dan penyakit yang berkaitan, seperti kanser, diabetes, penyakit kardiovaskular dan neurodegeneratif.
Kesan negatif yang dihasilkan oleh protein haiwan tidak dijumpai dengan memakan protein sayur-sayuran, yang terkandung dalam biji-bijian dan kekacang kering.
Diet yang meniru puasa akan memberi kesan positif kepada puasa pada tubuh, tetapi tanpa harus melepaskan makanan.
Baca "Diet umur panjang, diet meniru puasa untuk hidup sihat hingga 110 tahun" oleh Valter Longo sekitar 11 euro di Amazon.
Apa yang harus dimakan untuk menghormati logik diet meniru puasa? Banyak sayur-sayuran, sedikit protein, lemak baik dan karbohidrat kompleks.
- Daging mesti dihapuskan secara praktikal pada masa dewasa dan digantikan oleh protein vegetarian, yang terkandung dalam kekacang kering (kacang buncis, kacang, lentil, kacang polong…) dan bijirin (quinoa, beras…). Daging mesti diberikan kepada anak-anak (putih dan merah) dan diperkenalkan semula setelah berumur 65 tahun.
- Ikan harus dimakan 2-3 kali seminggu, tetapi ikan dengan kandungan merkuri yang tinggi, seperti tuna, harus dibatasi. Sebaliknya, ikan tenggiri, ikan bilis atau sardin, ikan yang kaya dengan omega 3. Bagus. Sekiranya anda tidak menggemari ikan, beli suplemen omega 3 di foospring!
- Lampu hijau untuk kacang walnut, badam, hazelnut, minyak zaitun extra virgin, yang mengandungi lemak tak jenuh yang baik.
- Pasta, roti dan semua bijirin mesti dimakan secara keseluruhan.
- Sayur-sayuran mesti dimakan sesuka hati
- Gula yang ditambahkan mesti dihilangkan, dan pengambilan (tidak lebih dari satu buah sehari) mesti dikurangkan
- Mengenai gaya hidup, Profesor Longo menasihatkan untuk tidak makan malam selepas 20 dan jangan minum apa-apa 3-4 jam sebelum tidur.
- Tiga kali sehari ditambah makanan ringan harus dimakan (cubalah campuran kacang dan beri makanan)
Apa yang perlu dimakan semasa diet meniru puasa? Inilah photogallery dengan semua makanan yang dibenarkan!
Lihat juga: Makanan yang meniru puasa: apa yang harus dimakan? Semua makanan dibenarkan
Skim diet meniru puasa
Diet yang meniru puasa mengikuti corak yang sangat spesifik yang berkembang selama 5 hari pembatasan kalori dan kandungan protein rendah.
Pada hari pertama, diet meniru puasa melibatkan pengambilan kira-kira 1000 kalori, dibahagikan antara 34% karbohidrat, 56% lemak dan 10% protein.
Selama 4 hari berikutnya, kalori turun menjadi 750: 47% karbohidrat, 44% lemak dan 9% protein.
Pola makan ini bukanlah makanan yang cepat, tetapi pengurangan kalori dan makanan secara drastik yang mempengaruhi tahap insulin, seperti yang tinggi protein.
Valter Longo mencadangkan mengulangi diet yang meniru puasa setiap 3 - 6 bulan, tetapi hanya di bawah pengawasan perubatan yang ketat.
Contoh menu diet yang meniru puasa
Sebelum melihat contoh menu untuk diet meniru puasa, adalah mustahak untuk melaporkan pemerhatian oleh Valter Longo.
Diet meniru puasa: contoh menu untuk hari pertama
Sarapan pagi
Teh hijau dan bar bijirin tanpa gula
Makanan ringan
Segenggam kenari dicampur dengan kismis
Makan malam
150 gram bijirin penuh dan 300 gram kekacang masak
Hari 2 - 5: contoh menu
Sarapan pagi
Hazelnut, kismis dan teh hijau
Makanan ringan
Bar bijirin bebas gula
Makan malam
100 gram ikan disertakan dengan salad yang dipakai dengan minyak zaitun atau sayuran tambahan yang dimasak di dalam ketuhar dan disajikan dengan sepiring kacang rebus
Selalu Valter Longo menulis "Di meja umur panjang" untuk mengubah resipi diet meniru puasa anda sebanyak mungkin. Anda boleh mendapatkannya di Amazon dengan harga 13,50 euro.
Diet yang meniru puasa tidak ditunjukkan semasa kehamilan, menyusui, kanak-kanak dan individu yang berisiko mengalami anoreksia nervosa. Rujuk doktor anda sebelum memulakan diet meniru puasa dan pastikan anda boleh mengikutinya tanpa menjejaskan kesihatan anda.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai diet meniru puasa, anda boleh melihat penerbitan Profesor Valter Longo dan laman web Profesor Valter Longo
