Nugget Ayam: Apa Yang Dibuatnya?

Tinjauan yang dilakukan oleh Profesor Richard de Shazo dell"Universiti Perubatan Mississippi (USA) telah menunjukkan bahawa nugget ayam yang telah diperiksa terdiri daripada ayam hanya 50%, peratusan selebihnya terdiri dari lemak, saluran darah, saraf, tulang rawan dan serpihan tulang.

© Thinkstock Menurut penyelidik, masalahnya bukan kerana fakta bahawa produk tidak boleh dimakan, tetapi begitu banyak yang mendorong industri untuk berfikir "Kami yakin bahawa kami makan daging ayam, yang disarankan oleh semua doktor sebagai sumber protein tanpa lemak, tetapi pada kenyataannya nugget makanan segera mengandungi produk yang sangat kalori, yang mengandungi garam dan lemak yang berbahaya bagi kesihatan (mengabaikan fakta bahawa mereka juga digoreng). Menggunakan campuran yang hanya sebahagiannya mengandungi daging ayam dan terus menyebutnya "ayam" sama sekali tidak masuk akal. Tambahan pula, bahan seperti tulang rawan dan tulang sangat sukar untuk dicerna oleh badan kita. ".

Lihat juga

Ayam dengan buah sitrus, "Battle Horse" di dapur Benedetta Parodi

Perwakilan industri ayam AS menjawab kajian ini dengan mengatakan bahawa kuantiti nugget yang diuji terlalu kecil berbanding dengan berbilion-bilion kibble yang dihasilkan setiap tahun.
Richard de Shazo, dari pihaknya, menyatakan bahawa bukan niatnya untuk membuat kes industri, dia hanya ingin anda lebih memperhatikan apa yang anda makan kerana tidak selalu "Apa yang enak tentu baik untuk tubuh kita atau mempunyai kualiti pemakanan yang baik" dan penting untuk mengetahui apa yang anda makan, terutamanya ketika memberi makan anak-anak.