7 IDEA UNTUK KURSUS UTAMA MUSIM PANAS YANG CEPAT DAN MENYELERAKAN! - DAPUR

7 idea kursus utama musim panas yang sederhana dan lazat!

Apabila panas (di luar dan di dalam rumah) kata kunci adalah menyediakan hidangan cepat. Tetapi tanpa mengorbankan rasa! Dan kemudian pada musim panas terdapat banyak bahan berwarna-warni yang membuat anda senang dan membuat anda ingin mencuba resipi baru (baca sudah tentu). Berikut adalah beberapa idea yang akan menjadikan mulut anda menyiram ...

1) Lidi udang yang diperap

Lihat juga

Dibuat di Amerika Syarikat: 20 hidangan khas Amerika untuk dimakan sekurang-kurangnya sekali seumur hidup

Cara memasak pasta dalam 5 langkah mudah

Mousse coklat gelap: bagaimana menyediakan pencuci mulut yang lazat dengan beberapa cara mudah

2) Salad barli

Bahan untuk 4-5 orang
300 g barli
200g pesto
400 g tomato ceri
Selasih segar
2 sudu besar kacang pain
200 g mozzarella
2 biji terung
Minyak zaitun dara tambahan secukupnya
garam
lada
Goreng minyak

Persiapan
Rebus barli. Cuci dan potong tomato separuh. Letakkan di dalam kuali dengan kacang pinus, daun selasih, garam, lada dan beberapa sudu minyak. Bakar pada suhu 200ºC dan masak sehingga karamel dengan baik. dan potong menjadi kiub, gorengkannya dengan minyak yang banyak, toskan aubergin dan tepuk dengan sedikit kertas penyerap. Musim barli dengan pesto, tomato ceri dan aubergin. Tambahkan mozzarella cincang dan beberapa daun selasih lagi. Inilah hidangan tunggal yang sangat sedap!

3) Salad gurita, pistachio dan kentang Salad barli

Bahan-bahan
150 g pistachio shell
1 ulas bawang putih
20 g kacang pain
2 sudu besar Parmesan
500 g sotong
3 kentang sederhana
3 sudu cuka
Minyak zaitun dara tambahan secukupnya
garam
lada

Persiapan
Bilas sotong, kemudian masukkan ke dalam periuk tekanan dengan cuka dan air masin secukupnya. Masak selama 30 minit. Bagi mereka yang tidak menggunakan periuk tekanan, masak, selalu di dalam air dan cuka, sehingga enak dan lembut. Serentak rebus kentang. sementara itu, sediakan pistachio pesto, menggabungkan pistachio, bawang putih dan 3-4 sudu minyak dalam pengadun. Kemudian masukkan keju parut, garam dan lada. Campurkan sehingga anda mendapat konsistensi berkrim; anda boleh menolong beberapa sudu air Setelah dimasak, keluarkan kulit dari sotong. Potong ke dalam kepingan kecil, bersama kentang. Musim dengan pesto. Sebelum disajikan, taburkan dengan sedikit lada dan sedikit minyak. Nikmati hidangan anda!

4) Pancake dengan zucchini dan salmon

Bahan untuk 4 orang
350 gram tepung
150 g zucchini parut
2 courgettes
2 biji bawang besar
3 biji telur
350 ml susu
80 g mentega
6 biji selasih
Salmon salai
Creme fraiche
garam
lada
Kucai
2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan

Persiapan
Hiris bawang merah dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak. Masukkan parut parut. Musim dengan garam dan lada. Ketepikan. Potonglah lobak menjadi kepingan nipis, masak dalam kuali yang telah digunakan sebelumnya. Setelah masak, ketepikan Pukul telur, kacau tepung dan susu. Kemudian masukkan zucchini parut, daun selasih; garam dan lada. Gris periuk lekat, tuangkan satu senduk adunan ke tengah kuali. di satu sisi, tambahkan courgettes ke pusingan di sisi lain, masih boleh dimasak. Balikkan dan gaul rata. Ulangi sehingga adunan selesai. Hidangkan panas disertai dengan kepingan salmon salai dan creme fraiche. Taburkan dengan daun bawang dan sajikan hidangan gourmet super mudah ini!

5) Salad sotong

Bahan-bahan
5 keping roti
2 sotong bersih
Lemon thyme secukup rasa
20 biji tomato ceri
Keju Parmesan secukup rasa

Kaedah
Pertama, masukkan ceri, potong separuh, di atas kuali yang menitis dan musim dengan minyak dan garam. Masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira satu setengah jam pada suhu 150 ° C. Sekarang isi periuk dengan air. Bila sejuk, masukkan sotong dan nyalakan api. Biarkan masak selama kira-kira 30 minit dari saat air mulai mendidih. Sementara itu, di dalam kuali masukkan roti yang dipotong menjadi kiub dengan limau nipis, minyak dan garam. Biarkan hingga garing.
Sekarang potong dua sotong ke dalam kepingan dan masukkan tomato confit, crouton dan parmesan flakes. Hiaskan salad dengan minyak, garam dan thyme.

6) Salad ayam

Bahan-bahan
Campurkan salad secukup rasa
Zaitun Yunani secukup rasa
tomato ceri
3 dada ayam
3 sudu besar oregano
2 gulung kering
Mustard lama secukup rasa
Minyak zaitun dara tambahan secukupnya
1 secubit garam
1/2 lemon

Persiapan
Dalam mangkuk tambahkan salad, zaitun dipotong menjadi cincin dan tomato ceri dipotong separuh Sekarang potong roti kering dan masukkan oregano. Siapkan dada ayam dengan memotongnya menjadi kepingan dan masukkan ke dalam serbuk roti. Dalam kuali, tambahkan sedikit minyak dan biarkan panas di atas api sederhana. Masukkan kepingan ayam ke dalam kuali dan biarkan sehingga masak sehingga roti menjadi rangup. Sekarang masukkan setengah gelas mustard dan kira-kira separuh minyak d. zaitun, secubit garam dan jus lemon, kekurangan biji, dan campurkan bahan-bahan dengan baik.
Setelah ayam menjadi suam, letakkan di atas salad dan taburkan semuanya dengan vinaigrette mustard.

7) Tomato yang disumbat

Bahan-bahan
12 biji tomato tembaga
150g beras carnaroli
ikan bilis secukup rasa
capers secukup rasa
4 kentang
pudina secukup rasa
2 ulas bawang putih
350 gr tomato puri

Persiapan
Tutup semua tomato dan dengan bantuan satu sudu teh kupasnya tanpa memecahkannya dan masukkan pulpa ke dalam mangkuk. Sekarang campurkan beras mentah dengan pulpa tomato, pudina, garam, sedikit minyak, ikan teri, caper., lada, haluskan dan bawang putih. Biarkan selama 30 minit.
Setelah tomato kering, garam di dalamnya dan isi dengan campuran nasi dan tutup dengan penutup.
Letakkan tomato dalam kuali dengan sisi tinggi. Isi dengan kentang yang dipotong menjadi kiub kecil. Musim dengan minyak dan garam dan masukkan sedikit air. Sekarang tutup dengan aluminium foil dan bakar selama kira-kira satu jam pada suhu 180 C °.

Lihat juga: Omega 3: makanan terkaya yang tidak boleh dilewatkan di atas meja anda